Trong mắt bạn bè quốc tế, Việt Nam là đất nước có nền văn hóa truyền thống vô cùng đặc sắc, đặc biệt là có nền ẩm thực phong phú, đa dạng với vô số món ăn không chỉ ngon mà còn vô cùng nổi tiếng. được nhiều du khách nước ngoài yêu thích, trong đó có JB & Renée.
Gặp nhau tại Philippines năm 2002 và nhanh chóng yêu nhau, 3 năm sau, cặp đôi kết hôn và cùng nhau xây dựng gia đình hạnh phúc. Không giống như những cặp đôi khác, JB & Renée đều thích du lịch và đã trải qua gần 20 năm chung sống, rong ruổi, khám phá nhiều quốc gia trên thế giới và không quên thưởng thức ẩm thực cùng nhau. ngon nhất hành tinh.
JB & Renée là một cặp đôi có chung niềm đam mê du lịch và ẩm thực.
JB & Renée (hiện đang sinh sống tại Mỹ) đã có nhiều dịp đến Việt Nam, thử nhiều món và chọn ra danh sách 45 món nhất định phải thử khi đến với dải đất hình chữ S. Dưới đây là 10 món ăn nổi bật. đứng đầu danh sách mà họ cho là xứng đáng đứng đầu trong ẩm thực Việt.
Hãy xem bạn đã thưởng thức bao nhiêu món trong số này nhé.
01 cái.
Hủ tiếu
Phở – một trong những đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam cũng như du khách quốc tế đã vinh dự đứng đầu danh sách những món ăn ngon nhất Việt Nam theo bình chọn của JB & Renee.
Mỗi tô phở có 4 thành phần chính gồm nước dùng (nấu từ xương), bánh phở, thịt (bò hoặc gà), hành tây & rau thơm.
Tùy theo vùng miền, phở có thể được thêm một số nguyên liệu khác như giá đỗ. Ngoài ra, phở miền Bắc cũng có hương vị hơi khác so với phở miền Nam.
02.
Bánh mì kẹp thịt
Cũng giống như phở, bánh mì kẹp là một trong những món ăn phổ biến ở Việt Nam được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng. Thành phần của nó khá đơn giản: Bánh mì được thái mỏng, thịt nướng với các loại gia vị như rau thơm, dưa chuột, tương ớt bên trong rồi nướng lên để đảm bảo độ giòn của bánh.
Nhân bánh mì cũng có thể thay đổi tùy theo nhu cầu của khách, từ thịt heo nướng, gà nướng, bò nướng, đến pate, xúc xích, trứng, …
03.
Chả giò, chả giò
Một món ăn được đánh giá là dễ làm, dễ ăn, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, đặc biệt thích hợp ăn trong những ngày nắng nóng chính là món chả giò (hay còn gọi là chả giò).
Chả giò được gói bên ngoài bởi lớp bánh tráng làm từ bột gạo dẻo, bên trong có tôm, thịt heo, rau sống, chuối xanh, khế chua, cà rốt (ngoài ra có thể cho thêm trứng chiên) và thêm ít bún. , sau đó gói lại, chấm với nước mắm chua ngọt thì ngon không cưỡng lại được.
04.
Bánh cuốn
Bánh cuốn là một món ăn dân dã, giá cả phải chăng, có thể tìm thấy ở nhiều nhà hàng hay quán vỉa hè trên khắp Việt Nam, nhưng lại được nhiều người yêu thích bởi hương vị rất đặc biệt.
Nguyên liệu chính để làm bánh cuốn là bột gạo được cán mỏng, hấp chín, nhân bên trong là thịt, nấm đông cô, mộc nhĩ chấm với nước chấm chua ngọt tạo nên một hương vị hài hòa vô cùng thơm ngon. Món này có thể ăn kèm với giò, dưa chuột và giá đỗ.
05.
Bánh hoa hồng trắng
Bánh hoa hồng trắng (vì khi trình bày, đĩa bánh được trang trí giống như một bông hồng trắng đang nở, hay còn gọi là bánh quai vạc) là đặc sản chỉ có ở Hội An và nhiều người Việt Nam. Tôi thậm chí chưa bao giờ nghe nói về loại bánh này. Công thức làm bánh quai vạc được giữ bí mật và chỉ truyền lại cho các thành viên trong gia đình.
Bánh bao và bánh vạc thực chất là hai loại bánh khác nhau nhưng có cách làm khá giống nhau, luôn xuất hiện cạnh nhau khi bày trên đĩa nên được gọi chung là bánh hoa hồng trắng. Sự khác biệt giữa bánh bao và bánh quai vạc là ở hình dáng. Bánh bao hoa hồng trắng Hội An có hình tròn, nhỏ hơn bánh bao thông thường một chút. Miệng bánh bao được nặn và xòe ra hình bông hoa. Trong khi đó, bánh quai vạc trông giống với bánh bột lọc. Bánh có hình lưỡi liềm giống như mặt trăng, giống như cái vạc nên được gọi là bánh quai vạc.
Bánh quai vạc được bày biện khéo léo, tinh tế trên cùng một đĩa, rắc ít hành khô lên trên, ăn kèm với nước chấm. Bánh có lớp vỏ mềm, thơm, nhân tôm thịt ngọt đậm đà tan trong miệng mang hương vị phố cổ Hội An khiến bao thực khách xao xuyến.
06.
Bánh Huế
Bánh nậm Huế là tên gọi chung của các loại bánh ở Huế, bao gồm bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc, bánh ướt. Trong số này, có lẽ bánh bèo là nổi tiếng nhất.
Bánh bèo là sự kết hợp của 3 yếu tố chính: bột gạo, nhân để rưới lên bánh làm từ tôm xay nhuyễn và nước chấm. Nước chấm bánh bèo là hỗn hợp có thành phần chính là nước mắm và thường được đổ trực tiếp lên bánh mà không cần chấm.
Món bánh bèo càng trở nên hấp dẫn và thơm ngon khi được chan thêm mỡ hành, đậu phộng rang giã nhỏ và rắc lên trên. Tùy từng địa phương mà có cách thêm bớt nhân bánh này khác nhau.
07.
Tôm
Chạo Tôm là đặc sản ở Huế, có nguồn gốc từ những gian bếp cung đình xưa do những người đầu bếp khéo léo tạo ra để dâng lên vua, quan. Ngày nay, đây là món ăn dân dã, phổ biến, được nhiều người yêu thích.
Chả tôm được làm từ tôm và giò sống xay nhuyễn, gói trong thanh mía băm nhỏ (hoặc cọng sả), sau đó chiên ngập dầu. Vị giòn ngọt của thịt tôm cùng với vị ngọt thơm của mía khi ăn sẽ hòa quyện vào nhau, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
08.
Bò cuốn lá lốt
Nếu không đọc tên và chỉ nhìn món ăn dưới đây, bạn có đoán được đó là món gì không?
Thực tế, món bò nướng lá lốt (gọi tắt là bò cuốn lá lốt) không phải là món ăn xa lạ với người Việt Nam. Đó là thịt bò xay cùng các loại gia vị gói trong lá lốt rồi nướng trên than hồng. Tuy nhiên, khi xếp gọn gàng thành hình vuông và rắc thêm đậu phộng, mỡ hành như thế này thì trông lạ miệng hơn.
Bò nướng lá lốt thường được chấm với nước mắm chua ngọt, ăn với bún hoặc cơm trắng, cũng có thể ăn nhậu với bia và đây đều là những sự kết hợp tuyệt vời.
9.
Súp ngô cua
Món khai vị thường xuất hiện trong các tiệc cưới tại Việt Nam cũng vinh dự góp mặt trong danh sách 10 món ăn ngon nhất Việt Nam do JB & Renée bình chọn. Cặp đôi cho biết họ đã ăn thử súp cua bắp ở TP.HCM và kết luận đây là một trong những món ăn yêu thích của họ ở đây.
Thành phần chính của súp ngô cua là thịt cua, gà xé, trứng, ngô, nấm và một chút bột dao. Đây là một món ăn vô cùng thơm ngon, thường được ăn khi còn nóng có tác dụng kích thích vị giác, tăng cảm giác thèm ăn và thèm ăn của thực khách.
10.
Bún đậu mắm tôm
Đứng ở vị trí thứ 10 trong danh sách những món ăn ngon phải thử khi đến Việt Nam là món ăn không thể dân dã hơn: Bún đậu mắm tôm. JB & Renée cho biết họ yêu thích món ăn này vì nó có vị mắm tôm rất đặc trưng và thơm. Tất nhiên không phải ai cũng ăn được và bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng nước mắm chua ngọt.
Trước đây, bún đậu mắm tôm chỉ có 3 thành phần chính là bún, đậu phụ rán và mắm tôm. Tuy nhiên, ngày nay, món ăn này đã được mở rộng thêm một số nguyên liệu khác như thịt heo luộc, ruột heo luộc, chả cá hay chả cá để tăng chất lượng bữa ăn, nhất là đối với nhiều người lao động. văn phòng khi họ chọn đây là bữa trưa yêu thích của họ.
