1. Bánh tráng chấm mắm ruốc
Bánh tráng chấm, món ăn được rất nhiều bạn trẻ Sài thành yêu thích bởi hương vị hấp dẫn và giá cả vô cùng phải chăng.
Xe bánh tráng cô Bùi Thị Ngọt có địa chỉ tại quận 4 được nhiều thực khách đánh giá là một trong những địa chỉ ăn vặt đáng thưởng thức.
Bánh tráng chấm Cô Ngọt được đánh giá ngon, hương vị khác lạ, giá cả phải chăng Nguyễn Minh Tâm |
Nước chấm được xem là bí quyết khiến món bánh tráng nhúng ở đây hấp dẫn nhiều thực khách. Nước chấm do cô Ngọt pha chế gồm có: nước, muối tôm, đường và sa tế. Xé một miếng bánh tráng rồi chấm vào nước sốt sền sệt hòa quyện giữa các nguyên liệu tạo nên vị chua, cay, mặn, ngọt.
Điểm nhấn chính của món ăn này phải kể đến là đĩa trứng cối ăn kèm với bánh tráng. Không giống như nhiều nơi bán bánh tráng chấm ở Sài Gòn, lòng đỏ và lòng trắng của trứng ở đây rất độc đáo.
Phần bánh tráng trộn trứng độc đáo ở xe bánh tráng cô Ngọt Nguyễn Minh Tâm |
Ngoài bánh tráng và trứng nhúng thì món gỏi xoài bò chua chua, cay cay cũng được nhiều thực khách yêu thích.
2. Đậu phụ kho trứng bắc thảo cô Hai
Món ăn kết hợp thú vị giữa đậu phụ và trứng bắc thảo được nhiều tín đồ ẩm thực Sài Gòn đánh giá là rất đáng thưởng thức nếu có dịp đến quận 4.
Món đậu phụ kết hợp với trứng bắc thảo vừa hấp dẫn vừa lạ miệng Nguyễn Minh Tâm |
\N
Ở Sài Gòn, không dễ để tìm được một địa chỉ thưởng thức đậu phụ Bắc Thảo, vì vậy đây luôn là món ăn được yêu thích và hết hàng nhanh chóng tại quán ăn có cái tên rất gần gũi này.
Đậu phụ mềm như bánh flan, kết hợp với trứng bắc thảo béo ngậy khiến món ăn này hấp dẫn nhiều thực khách Sài Gòn. Nguyễn Minh Tâm |
Vị trí quán tương đối khó tìm đối với những thực khách lần đầu đến quán nhưng bù lại không gian quán vô cùng rộng rãi, mát mẻ, buổi trưa ít xe cộ qua lại.
3. Bắp xào phô mai trứng muối Tôn Đản
Bắp xào là món ăn vặt không còn quá xa lạ với người Sài Gòn. Tuy nhiên, để món bắp xào trở nên khác lạ và hấp dẫn thực khách hơn, chị Dung – chủ quán bắp xào (Q.4, TP.HCM) đã nghĩ ra cách kết hợp bắp xào với sốt trứng muối thơm lừng. . .
Bắp xào trứng muối sốt phô mai ở quán cô Dung được rất nhiều bạn trẻ yêu thích Nguyễn Minh Tâm |
Tuy vị trí không quá thuận tiện và không gian ăn uống chỉ phù hợp với một nhóm khách nhỏ nhưng ưu điểm của quán này là khách gọi đến đâu thì chủ quán làm nên bắp luôn được giữ lại. nhiệt. Khi ăn, thực khách có thể cảm nhận được vị béo, thơm, sánh mịn của sốt phô mai trứng muối quyện với ngô chiên. Tôm khô, xúc xích Đức giúp món ăn thơm và hấp dẫn hơn.
Món trứng cút rim sa tế quán cô Dung Nguyễn Minh Tâm |
Bên cạnh ngô chiên trứng muối sốt phô mai, trứng cút rim sa tế cũng là món ăn vặt được nhiều thực khách lựa chọn khi đến quán cô Dung.
