5 đặc sản nổi tiếng Quảng Ngãi, có món cực hiếm, có món đắt, có món chỉ dùng để tiến vua

Ẩm thực
Rate this post


Đến Quảng Ngãi phải đúng dịp mới có cơ hội nếm hết những món ngon đặc sản nơi đây.

Giảng viên đại học

Don là sinh vật thuộc họ nhà hến, lạ là don chỉ “cư trú” ở sông Trà, sông Vệ của Quảng Ngãi, bỗng chốc những món ăn chế biến từ don trở thành một nét đặc trưng, ​​đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam. văn hóa ẩm thực Quảng Ngãi.

Để bắt được don cũng không phải là một công việc dễ dàng khi don thường sống vùi sâu dưới cát. Người dân thường đi cào ruốc vào những ngày tháng 4, tháng 5, khi Quảng Ngãi bước vào mùa khô, nhưng hễ có nước lớn là người dân có thể ngâm mình cả ngày trong nước và chỉ thu hoạch đủ cho gia đình ăn. không thể bán đủ. Vì vậy, để thưởng thức những món ăn đặc sản Quảng Ngãi với hương vị thơm ngon hấp dẫn, bạn hãy lựa chọn thời điểm thích hợp để đến với Quảng Ngãi.

Don sau khi bắt về rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để mở vỏ; Sau đó để riêng phần nước luộc ra bát riêng, nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của người ăn. Con don cũng được chế biến, bỏ ruột, phi với hành, tỏi để có vị béo, thơm. Bánh tráng được thả vào bát nước don đã được pha kỹ, sau đó đến lượt bánh tráng được cho vào bát, rắc thêm ít hành lá, ớt và chút tiêu để bát bánh canh càng thêm đậm đà. . Muôn vàn thứ kết hợp lại tạo nên một món ăn vô cùng thích hợp cho những ngày hè nắng nóng ở xứ Quảng.

Cá nướng

Cá niên nướng là đặc sản của người dân miền núi Quảng Ngãi. Nếu có dịp ghé thăm vùng núi Trà Bồng, Ba Tơ, Minh Long, Sơn Hà, Sơn Tây,… thì bạn đừng bỏ qua “món ngon” này nhé!

5 đặc sản nổi tiếng Quảng Ngãi, có món cực hiếm, có món đắt, có món chỉ dùng để tiến vua - 3

Cá hàng năm được đánh bắt sống ở sông suối vào dịp sinh sản của nó là vào mùa xuân. Vì vậy, nếu muốn thưởng thức món đặc sản này, bạn hãy gắn nó với một chuyến du xuân thăm thú. Cá được bắt về xiên vào que rồi nướng không cần chế biến vì ruột cá già rất ngon và hấp dẫn. Vì thịt cá rất ngon và được nhiều người yêu thích gần xa nên giá của nó khá đắt. Cá niên có giá khoảng 300.000 đồng / kg.

Kẹo gương Thu Xà

Món kẹo đặc sản Quảng Ngãi này luôn biết cách làm xiêu lòng bao du khách với vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng của mè. Những lúc rảnh rỗi ngồi hàn huyên cùng người thân, một viên kẹo gương Quảng Ngãi và một ngụm trà sen thanh tao cũng khiến câu chuyện thêm phần thú vị và hấp dẫn.

Kẹo gương Thu Xà là sản vật tiến vua ngày xưa. Đặc biệt vào thời vua Lê, món ăn này thường được dùng làm món tráng miệng với các loại trà ngon trong các cung đình xa hoa, thể hiện thú vui ăn uống của các bậc vua chúa.

5 đặc sản nổi tiếng Quảng Ngãi, có món cực hiếm, có món đắt, có món chỉ dùng để tiến vua - 4

Không hào nhoáng, không xa hoa như những đặc sản Quảng Ngãi khác, kẹo gương Thu Xà đi sâu vào tâm trí du khách một cách nhẹ nhàng và ấn tượng nhất. Kẹo gương luôn là đặc sản Quảng Ngãi được nhiều người chọn mua về làm quà cho người thân.

Cá bống sông Trà

Một món ăn đặc sản mà người ta không thể không nhắc đến khi nghĩ về Quảng Ngãi đó là món cá bống sông Trà kho tiêu. Cá bống om muối ăn với cơm trắng rất ngon, dễ ăn, không quá cầu kỳ. Không chỉ đi vào những bữa cơm gia đình ấm cúng, người Quảng Ngãi còn đóng gói sạch sẽ để biếu du khách mang về quê hương như một món quà thơm của người dân Nam Trung Bộ chính hiệu. Bộ.

5 đặc sản nổi tiếng Quảng Ngãi, có món cực hiếm, có món đắt, có món chỉ dùng để tiến vua - 5

Cá bống sông Trà được làm theo cách kho tiêu như bao loại cá khác. Cá được đánh bắt từ sông còn tươi sống, làm sạch, cho vào nồi đất, kho cùng các loại gia vị tiêu, ớt, tỏi… Luộc trên bếp lửa khoảng 1 tiếng đồng hồ là được nồi cá bống kho tộ. Khi cơm và cá còn nóng, bạn có thể cảm nhận được tất cả các hương vị trên đầu lưỡi: vị ngọt của cá, vị cay của tiêu, vị của ớt, vị bùi của cá. Vị mặn của gia vị nhưng khi ăn với cơm thì ngon đến lạ. Nồi cá kho tộ có màu nâu vô cùng hấp dẫn, rắc thêm chút hành phi thơm trang trí thêm vài lát ớt là có thể tạo nên một món ăn vừa bắt mắt vừa ngon miệng.

Nhum

Nhum là một trong những loại hải sản quý của Quảng Ngãi. Nhum thường sống ở các ghềnh đá ven biển Lý Sơn, Mỹ Á, Sa Huỳnh Quảng Ngãi. Vào mùa neem, người ta chế biến rất nhiều món ăn ngon, béo ngậy từ nấm như nhung om, giò, thậm chí ăn sống.

5 đặc sản nổi tiếng Quảng Ngãi, có món cực hiếm, có món đắt, có món chỉ dùng để tiến vua - 6

Đặc biệt nhím Quảng Ngãi có nhiều loại như nhum bạc, nhum, ta,… trong đó nhím đen được dùng để làm đặc sản nổi tiếng khắp Quảng Ngãi và cả nước là mắm. Mắm Nhum Quảng Ngãi là một đặc sản quý hiếm và nếu được thưởng thức một lần bạn sẽ phải tấm tắc khen ngợi, muốn thưởng thức mãi không thôi.

Nhum là loại hải sản quý hiếm nên giá hơi đắt, nếu vào quán ăn ở Quảng Ngãi giá khoảng 20.000 đồng / con. Còn nước mắm pha sẵn có giá 165.000 đồng / lít. Nhiều du khách khi đến thăm Lý Sơn đều mua nước mắm về làm quà vì rất ngon và hiếm. Thật khó để quay lại lần nữa.

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/5-dac-san-nuc-tieng-quang-ngai-co-mon-cuc-hiem-gia …

Điểm danh 5 món đặc sản nhất định phải thử khi đến Đà Lạt mà nhắc đến ai cũng thèm

Chỉ cần nghe đến tên những món ăn đặc sản Đà Lạt này, chắc hẳn nhiều người chỉ muốn xách túi lên và đi.

Đặc sản của 4 hướng

Theo HM Tổng hợp (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Leave a Reply

Your email address will not be published.