5 đặc sản thiên nhiên và quà tặng nổi tiếng của Việt Nam được đề cử kỷ lục châu Á

Ẩm thực
Rate this post

Danh sách đề cử Kỷ lục Châu Á về đặc sản Việt Nam (2021 – 2022) ngoài 5 món đặc sản: Bánh canh Nam Phổ (Thừa Thiên – Huế); Bánh mì Hội An (Quảng Nam); gỏi ở đâu (An Giang); Gỏi cá trích Phú Quốc (Kiên Giang); Lẩu mắm U Minh (Cà Mau), còn có 2 đặc sản thiên nhiên và 3 đặc sản quà.

Các đặc sản Việt Nam được đề cử lần này bao gồm:

Vú sữa Lò Rèn (Tiền Giang) – đệ nhất đặc sản thiên nhiên còn được mệnh danh là “nữ hoàng” của vùng đất trái cây này. Cái tên cây sưa Lò Rèn được người dân Vĩnh Kim, huyện Châu Thành đặt ra vì muốn ghi nhớ công lao của người thợ rèn đã lai tạo ra loại cây sưa thơm ngon cho vùng đất này. Vú sữa Lò Rèn rất to và tròn. Vỏ màu xanh lục nhạt, rất bóng. Khi chín, vỏ chuyển sang màu tím tía hoặc xanh tím. Khi ép trái cây thường chảy ra một ít nước màu trắng sữa. Tỷ lệ thịt quả cao, ít hạt. Bên trong quả có mùi thơm nhẹ, vị ngọt mát. Hương vị ngọt ngào của vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim đã chinh phục biết bao trái tim từ người dân Việt Nam đến bạn bè quốc tế.

Nói đến vải thiều Việt Nam thì nhất định phải nói đến vải thiều Lục Ngạn

Đặc sản thiên nhiên thứ hai được đề cử Kỷ lục châu Á năm nay là vải thiều Lục Ngạn (Bắc Giang). Nói đến vải thiều của Việt Nam thì chắc chắn phải nói đến vải thiều Lục Ngạn. Quả vải khi chín có màu đỏ tươi, hạt nhỏ, cùi dày, ngọt và giàu chất dinh dưỡng. Vải thiều ở đây to hơn và có hương vị đặc trưng khác hẳn với vải thiều ở các vùng đất khác. Hương vị của vải thiều Lục Ngạn cũng có những nét đặc trưng riêng. Vải thiều Lục Ngạn có vị ngọt rất đặc biệt. Nếu một lần thưởng thức vải thiều Lục Ngạn, bạn sẽ không thể quên được hương vị hấp dẫn, ấn tượng của loại trái cây đặc sản này. Ngoài việc dùng để ăn ngay như các loại quả thông thường, vải thiều Lục Ngạn còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như chè vải, thạch vải, kem vải, các món như gỏi tôm vải, gà nấu vải, chè. hạt sen vải…

3 món quà đặc sản cũng là niềm tự hào của người Việt Nam

Yến sào Khánh Hòa từ lâu đã được coi là niềm tự hào của người dân Việt Nam trong nhiều năm qua. Yến sào là loài chim yến, được khai thác tại các đảo trên vùng biển Khánh Hòa. Yến sào Khánh Hòa chiếm 70% tổng sản lượng yến sào của cả nước. Yến sào Khánh Hòa có chất lượng và mùi thơm hơn yến ở những nơi khác khi có mùi của nhựa trầm hương mà yến ở đây đã hút. Yến sào có nhiều loại như: yến huyết đỏ là vị thuốc bổ, quý; trầu bà hồng; Yến mạch trắng; tổ yến màu xanh hoặc vàng; tổ yến màu xám hoặc xanh lục; Tổ yến (tổ yến chưa hoàn thành)… Nếu trước đây, tổ yến là vật phẩm dùng trong cung đình thì nay yến sào đã phát triển rộng rãi và nâng nghề khai thác yến truyền thống lên một tầm cao mới. Yến sào có thể nấu các món ngọt hoặc mặn tùy thích.

5 món quà thiên nhiên đặc sản nổi tiếng của Việt Nam được đề cử kỷ lục châu Á - Ảnh 2

Yến sào Khánh Hòa có chất lượng và mùi thơm hơn yến của những nơi khác khi có mùi nhựa trầm mà những người nuôi yến ở đây đã hút.

Tỏi Lý Sơn Quảng Ngãi là dấu chỉ địa lý tỏi được trồng ở huyện đảo Lý Sơn (tỉnh Quảng Ngãi), là đặc sản nổi tiếng đã trở thành thương hiệu, nhãn hiệu của địa phương. Do sự khác biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm canh tác truyền thống của người dân địa phương nên tỏi Lý Sơn có hương vị thơm ngon đặc biệt.

Đặc trưng nhất là chúng có vị cay nhẹ, không hăng như các loại tỏi khác. Tép tỏi tuy nhỏ nhưng chắc, không chỉ là một loại gia vị hảo hạng mà còn là một vị thuốc quý. Người trồng tỏi ở đây kỳ công khi mang bao cát từ biển về để rải trên bề mặt đất trồng tỏi.

Đó không phải là cát biển thông thường mà là một loại cát đặc biệt: được tạo thành từ vỏ sò, ốc đã bào mòn qua hàng trăm nghìn năm. Khi lớp cát đó được trải lên đất trồng tỏi, nó không chỉ làm cho cây tỏi tươi tốt mà còn tạo cho tỏi một hương vị đặc biệt mà không một loại tỏi nào trên thế giới có được.

\N

Rượu sim Phú Quốc là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc. Rượu được lên men tự nhiên từ trái cây tầm xuân và đường trắng. Rừng mai Phú Quốc nhiều vô kể, đi đâu cũng có. Cây tầm bóp ở đây hầu như ra hoa và kết trái quanh năm, nhưng theo những người chế biến thì cây tầm bóp vụ xuân cho chất lượng quả ngon nhất, có nhiều mật ngọt và là nguyên liệu tốt nhất để làm ra loại quả này. Rượu sim có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.

Rượu sim Phú Quốc có mùi vị rất đặc trưng: mùi thơm nồng, vị chát và rất ngọt. Hơn nữa, rượu nấm ngọc cẩu ở đây không chỉ là một thức uống đơn thuần hay một loại rượu để nhâm nhi giải sầu, nó còn là một loại rượu thuốc có nhiều tác dụng; Đặc biệt, nó còn rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ. Với những đặc điểm đó, rượu sim ngày càng được nhiều người biết đến và hiển nhiên trở thành một trong những đặc sản của đảo quốc xinh đẹp.

5 món quà thiên nhiên đặc sản nổi tiếng của Việt Nam được đề cử kỷ lục châu Á - ảnh 3

Rượu sim Phú Quốc có mùi vị rất đặc trưng: mùi thơm nồng, vị chát, ngọt dịu.

Những năm gần đây, ẩm thực Việt Nam dù dân dã hay cầu kỳ đều có sức hút mãnh liệt đối với thực khách trong và ngoài nước. Các món ăn, đặc sản của Việt Nam thường xuyên xuất hiện trên các bảng xếp hạng ẩm thực của các tổ chức uy tín cũng như nhận được những lời khen ngợi từ các đầu bếp hàng đầu thế giới.

Trong số 55 quốc gia và vùng lãnh thổ ở Châu Á, Việt Nam được đánh giá là một trong những quốc gia có nền ẩm thực đặc sắc và đa dạng. Ẩm thực Việt Nam không chỉ có hương vị thơm ngon, tươi ngon, cách chế biến đa dạng mà còn cân đối tuyệt đối về dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe con người. Chính vì vậy, ẩm thực Việt Nam ngày càng được bạn bè trên thế giới yêu thích, trở thành một trong những điểm nhấn du lịch tuyệt vời trên hành trình trải nghiệm của du khách trong và ngoài nước.

Để có thể quảng bá rộng rãi các giá trị ẩm thực và đặc sản của Việt Nam, từ năm 2010 Tổ chức Kỷ lục Việt Nam – Vietkings đã tiến hành đề cử Kỷ lục Châu Á cho các món ăn, đặc sản. , Quà tặng Việt Nam theo tiêu chí đã xác lập Giá trị ẩm thực Châu Á. Theo đó, đã có 22 món ăn, 8 đặc sản, quà tặng nổi tiếng của Việt Nam được Tổ chức Kỷ lục Châu Á công nhận vào năm 2012 và 2013.

5 món quà thiên nhiên đặc sản nổi tiếng của Việt Nam được đề cử kỷ lục châu Á - Ảnh 4

Do sự khác biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm canh tác truyền thống của người dân địa phương nên tỏi Lý Sơn có hương vị thơm ngon đặc biệt.

Dự kiến, kết quả sẽ được Tổ chức Kỷ lục châu Á xem xét và công bố vào cuối năm 2022. Bên cạnh đó, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam hiện đang tiếp tục hoàn thiện hồ sơ đề cử Kỷ lục Thế giới cho Việt Nam. Những người đàn ông trong nhiều hạng mục khác.

Việt Nam có 12 món ăn được xác lập Kỷ lục Châu Á (năm 2012):

1. Phở Hà Nội (Hà Nội)

2. Bún chả Hà Nội (Hà Nội)

3. Bún thang Hà Nội (Hà Nội)

4. Bánh tráng cua Hải Phòng (Hải Phòng)

5. Cơm cháy Ninh Bình (Ninh Bình)

6. Cháo lươn Nghệ An (Nghệ An)

7. Phở khô Gia Lai (Gia Lai)

8. Bánh khọt Vũng Tàu (Bà Rịa Vũng Tàu)

9. Chả giò Sài Gòn (TP.HCM)

10. Cơm tấm Sài Gòn (TP.HCM)

11. Bún bò Huế (Thừa Thiên – Huế)

12. Mì Quảng (Quảng Nam)

Năm 2013, 10 món ăn đặc sản đã lập Kỷ lục Châu Á:

Chả cá Lã Vọng (Hà Nội), gỏi lá Kon Tum (Kon Tum), bún cá rô đồng (Hải Dương), bánh căn Bình Dương (Bình Dương), chả mực Hạ Long (Quảng Ninh), bún cá (Trà Vinh) , Cao Lầu Hội An (Quảng Nam), hủ tiếu Mỹ Tho (Tiền Giang), bánh canh chả cá Quy Nhơn (Bình Định), bún cá Châu Đốc (An Giang).

8 món quà và đặc sản Việt Nam từng lập kỷ lục châu Á, gồm: bánh đậu xanh (Hải Dương), cà phê Buôn Mê Thuột (Đắk Lắk), chè Thái Nguyên (Thái Nguyên), bánh tráng phơi sương Trảng Bàng (Tây Ninh), quế Trà Bồng (Quảng Ngãi), bánh phồng sữa dừa (Bến Tre), sâm Ngọc Linh (Kon Tum), tiêu Phú Quốc (Kiên Giang).

Leave a Reply

Your email address will not be published.