7 loại hoa trước đây thường dùng để cắm, nay trở thành đặc sản được các bà nội trợ săn lùng, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Ẩm thực
Rate this post


Hoa thường được dùng để trang trí, làm đẹp nhưng ít ai biết rằng chúng còn có thể dùng trong nấu nướng. Dưới đây là một số loài hoa có thể chế biến thành nhiều món ăn đặc sắc khiến nhiều người “mê mẩn”.

Nút bông

Còn gọi là hoa Diên vĩ, hoa Muồng rạ… sinh trưởng và phát triển ở vùng đất sình lầy, dưới ruộng nước. Chúng xuất hiện nhiều ở miền Tây Nam Bộ vào mùa lũ hoặc các tỉnh Hải Dương, Ninh Bình …

Bông bồ công anh có thể xào tôm, nấu canh chua cá, nhúng lẩu. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh xen lẫn vị đắng nhẹ. Đặc biệt, chúng không đơn thuần là loại rau ăn được mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cao, thích hợp để thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, an thần.

Hoa thiên lý

Ngoài tác dụng trang trí làm cây cảnh đẹp, hoa còn có thể ăn được. Chúng có vị ngọt, mùi thơm nồng rất dễ ngửi. Ngoài ta, chúng có giá trị dinh dưỡng rất cao, đa dạng về vitamin, chất xơ, đạm trong đất. Chúng có tác dụng tích cực đến chất lượng giấc ngủ, hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp, kháng viêm hiệu quả,…

Các bà nội trợ có thể dùng hoa thiên lý để chế biến các món xào hoặc súp. Hơn nữa, chúng có thể dễ dàng kết hợp với hầu hết các nguyên liệu mà không phải lo lắng về việc ngộ độc thực phẩm.

Hoa hồng

Từ lâu, hoa hồng được coi là loài hoa có vẻ đẹp quyến rũ và lộng lẫy trên từng cánh hoa. Nhưng không phải ai cũng biết hoa hồng còn là nguyên liệu của nhiều bài thuốc giúp điều hòa kinh nguyệt, chữa viêm nhiễm ngoài da, giúp giảm mụn nhọt hay chữa đau bụng hiệu quả.

Ngày nay bạn có thể thấy nhiều loại sản phẩm trà hoa hồng nụ hoa phơi khô dùng để pha với nước nóng, khi uống vào còn có tác dụng an thần, giảm stress. Hoa hồng cũng có thể được sử dụng như xi-rô.

Hoa hồng cũng có rất nhiều vitamin C và các chất dinh dưỡng khác rất tốt cho cơ thể, các bạn có thể thử tìm hiểu thêm về tác dụng của hoa hồng cũng như cách sử dụng sao cho hợp lý nhé.

Hoa atiso

Loài hoa này có nhiều ở Đà Lạt (Lâm Đồng), Sapa (Lào Cai) và được các bà nội trợ sử dụng như một nguồn thực phẩm mang lại giá trị dược liệu tuyệt vời cho cơ thể con người.

Hoa atiso khi dùng để chế biến các món ăn có thể giúp cơ thể cung cấp thêm năng lượng, các khoáng chất và vitamin phù hợp để bồi bổ cơ thể, mát gan, rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường, …

Với nhiều cách chế biến đa dạng, bạn có thể dễ dàng chế biến món canh atiso thanh mát, mứt atiso thơm ngon, trà hoa atiso thanh mát.

ban công hoa

Loài hoa ban nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc, mang vẻ đẹp thuần khiết, cánh hoa mỏng manh, đẹp vô cùng. Bên cạnh đó, hoa ban còn là nguyên liệu chính cho những món ăn mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực dân tộc Thái.

Một số món ăn quen thuộc được phụ nữ Thái chế biến là xôi Hoa Ban, Hoa ban xào bắp cải, Hoa ban còn được dùng để nấu canh thịt hoặc nấu sườn non vô cùng hấp dẫn.

Theo Đông y, nước đun từ hoa ban tươi hoặc khô đều có tác dụng tích cực trong việc hạ sốt, tiêu viêm, chữa mụn nhọt, đau bụng, tiêu chảy, …

Hoa chuối

Hoa chuối hay còn gọi là hoa chuối là một trong những bộ phận của cây chuối được người dân Việt Nam yêu thích.

Bắp chuối có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như gỏi trộn chua ngọt, thịt chua ngọt, canh bắp chuối… Tất cả đều có hương vị độc đáo, lạ miệng.

Hoa chuối có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, có tác dụng hỗ trợ điều trị thiếu máu, điều hòa kinh nguyệt, tiêu viêm, ngoài ra còn có tác dụng kích thích tiết sữa sau khi sinh nở, …

Hoa sen

Hầu hết các bộ phận của cây sen như hạt sen, nhụy sen, tâm sen, củ sen hay củ sen đều có thể ăn được.

Hoa sen có vị ngọt, tính bình rất tốt cho sức khỏe. Có một món ngon từ hoa sen thuộc vào món ngon cung đình, đó là vịt hấp hoa sen. Ngoài ra, còn có nhiều món ăn có sự kết hợp của hương sen như cơm sen, gỏi sen hay chè sen, v.v.

Nguồn: https: //phununews.nguoiduatin.vn/7-loai-hoa-xua-dung-de-cam-gio-thanh-dac-san-duoc-chi -…

Loại cây cổ thụ ít ai biết đến, nay trở thành đặc sản được các nhà hàng, khách sạn ưa chuộng, giá 400.000 đồng / kg

Hiện nay, ngoài bán theo chậu để trang trí trong nhà, hương thảo còn được bán theo cân. Cụ thể, giá lá hương thảo tươi khoảng 350.000 – 400.000 đồng / kg, …

Đặc sản của 4 hướng

Theo KT (Người đưa tin)

Leave a Reply

Your email address will not be published.