7 món ăn nổi tiếng của ẩm thực Hy Lạp, số 4 là món bánh “nhân mặn có vỏ ngọt” lạ miệng

Ẩm thực
Rate this post

Không chỉ nổi tiếng với những địa điểm du lịch như Athens, Santorini, Crete… Hy Lạp còn nổi tiếng với nền ẩm thực Địa Trung Hải đa dạng.

1. Nhồi bông

Dolmadaki là món ăn thường được người Hy Lạp thưởng thức trong bữa ăn chính. Để chế biến món ăn này, người ta sẽ mua lá nho về, rửa sạch rồi chần qua nước để lá mềm, dai và dễ gói hơn. Sau đó, họ sẽ dùng thịt bò hoặc thịt cừu làm nhân, gói trong lá nho rồi đem hấp chín. Ngoài thịt, nhân của Dolmadaki còn có rau, cơm … nên đây là món ăn cân bằng dinh dưỡng. Khi ăn, người ta thường cắt miếng Dolmadaki và chấm vào nước sốt chanh.

Người ta dùng lá nho để gói thịt, cơm, rau … rồi đem hấp chín. Ảnh: mpaxarikanela

2. Horiatiki Salata – Hy Lạp Salad

Không chỉ giàu chất dinh dưỡng, Horiatiki Salata (hay còn gọi là salad Hy Lạp) còn được yêu thích vì vẻ ngoài bắt mắt. Nguyên liệu để làm món ăn này cũng vô cùng đa dạng. Horiatiki Salata là sự kết hợp của cà chua, ô liu, dưa chuột, hẹ tây… và nước sốt làm từ dầu ô liu, muối, tiêu, pho mát Feta và lá oregano.

Món salad Hy Lạp này không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt.
Món salad Hy Lạp này không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt.

3. Loukoumades

Nếu chỉ nhìn sơ qua hình dáng bên ngoài, nhiều người sẽ lầm tưởng Loukoumades là món bánh rán quen thuộc ở Việt Nam. Những chiếc bánh sau khi nặn thành những hình tròn nhỏ sẽ được phủ một lớp đường hoặc mật ong rồi đem đi chiên chín vàng. Để bánh Loukoumades thêm phần hấp dẫn, nhiều vùng còn rắc một ít bột quế để bánh thơm và ngon hơn. Người Hy Lạp thường ăn Loukoumades như một món ăn nhẹ cùng gia đình, bạn bè và dùng với trà nóng, mật ong, quả óc chó.

Bánh này thường được ăn với mật ong và quả óc chó.
Bánh này thường được ăn với mật ong và quả óc chó.

4. Spanakopita

Mặc dù Spanakopita là một loại bánh nhưng khi ăn phần nhân bạn sẽ rất ngạc nhiên. Đây là một loại bánh rất độc đáo với nhiều lớp vỏ mỏng như giấy xếp chồng lên nhau. Nhân Spanakopita được làm từ pho mát, rau bina, hành tây và nhiều loại gia vị khác nhau. Với sự kết hợp độc đáo và lạ miệng này, bạn sẽ có một món ăn sáng thơm ngon và bổ dưỡng.

Món bánh này có kết cấu khá đặc biệt, bên ngoài là lớp vỏ bánh mỏng còn bên trong là nhân rau câu.
Món bánh này có kết cấu khá đặc biệt, bên ngoài là lớp vỏ bánh mỏng còn bên trong là nhân rau câu.

5. Souvlaki

Sẽ không quá lời khi nói Souvlaki là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Hy Lạp. Đặc biệt, nếu có dịp đến thăm các gia đình Hy Lạp trong những ngày lễ, bạn sẽ thấy món ăn này xuất hiện trên bàn ăn. Souvlaki là một loại thịt nướng được làm từ thịt gà hoặc thịt lợn. Sau khi xiên chúng vào những que nhỏ, chúng sẽ được nướng trên mặt và ăn với sốt tzatziki (một loại sốt làm từ lá bạc hà, sữa chua và dưa). con chuột). Đặc biệt, nhiều người chế biến Souvlaki từ ức gà và các loại rau củ để giảm cân.

Món thịt này thường được nướng và ăn kèm với salad.
Món thịt này thường được nướng và ăn kèm với salad.

6. Stifado

Bằng sự kết hợp giữa thịt và các nguyên liệu, gia vị như rượu vang đỏ, hành tây, mật ong, giấm, quế… người Hy Lạp đã tạo ra món Stifado vô cùng hấp dẫn. Tùy theo sở thích và khẩu vị mà bạn có thể lựa chọn các loại thịt khác nhau để làm Stifado như thịt lợn, thịt bò, bạch tuộc hay thỏ. Không chỉ ngon khi ăn với cơm, Stifado còn được nhiều người dùng để ăn kèm với bánh mì tươi, khoai tây nghiền hoặc mì ống.

Món thịt hầm nổi tiếng của ẩm thực Hy Lạp.
Món thịt hầm nổi tiếng của ẩm thực Hy Lạp.

7. Súp Avgolemono

Được làm món khai vị trong bữa ăn của người Hy Lạp, súp Avgolemono được làm từ nước chanh, cơm và thịt gà. Đầu tiên, người ta sẽ đem gạo nấu chín với nước luộc gà sau đó cho trứng và nước cốt chanh vào. Trước đây, súp Avgolemono được nấu nhiều vào mùa đông để giúp người Hy Lạp tăng cường năng lượng và giữ ấm cho cơ thể thì giờ đây, nó được dùng như một món khai vị và món ăn nhẹ bổ dưỡng.

Thành phần của món súp là thịt gà, gạo và nước cốt chanh.  Ảnh: Instantpoteats
Thành phần của món súp là thịt gà, gạo và nước cốt chanh. Ảnh: Instantpoteats

Leave a Reply

Your email address will not be published.