1. Càng cua sốt cay
Ít ai biết, càng cua cay là món ăn mà bạn có thể thấy ở khắp các con đường, ngõ hẻm ở tỉnh Quảng Tây. Người Trung Quốc rất thích ăn cua nên không có gì lạ khi món càng cua cay nhanh chóng chiếm được cảm tình của người dân nước này.
Để làm món ăn này không thể thiếu các nguyên liệu như tỏi, gừng, hành, ớt, nước chấm.
2. Phở gà
Không phải phở bò, phở gà được người Hoa ưa thích hơn cả. Phở gà thường được bán dọc biên giới với Việt Nam, đặc biệt là phở gà Long Châu ở tỉnh Quảng Tây đã xuất hiện trên kênh CCTV của Trung Quốc.
Quán này lúc nào cũng chật cứng người, giá cả không hề rẻ nhưng điều đó không ngăn được nhiều người đến thưởng thức.
Hủ tiếu Gà được nấu từ nước luộc gà, phở, thịt gà và các loại rau củ. Khi thêm một chút nước cốt chanh, hương vị thơm ngon sẽ tăng lên gấp bội.
3. Chả giò
Món chả giò không thể thiếu trong các nhà hàng Việt Nam tại Trung Quốc. Đây là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Người Trung Quốc rất thích món ăn này, coi đây là món ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe.
Thay vì dùng vỏ bánh như nem rán, nem dùng bánh tráng, bên trong là tôm, thịt và rau, khi cuộn lại có thể thấy nhân bên trong, nhìn rất hấp dẫn.
