Các số liệu cho thấy ngày càng có nhiều người mắc bệnh mỡ máu. Ở giai đoạn đầu rối loạn mỡ máu không có cảm giác khó chịu nên dễ bỏ qua dẫn đến tình trạng tăng lipid máu liên tục. Nếu trong cơ thể có một lượng lớn lipid sẽ dẫn đến tăng độ nhớt của máu, dẫn đến xơ vữa động mạch, từ đó gây ra các bệnh về tim mạch và mạch máu não như nhồi máu não.
Cô Guo, 42 tuổi, đến từ Thành Đô, Tứ Xuyên, Trung Quốc từng mê lẩu và thịt. Thảo nào cô ấy bị phát hiện mắc bệnh mỡ máu cách đây 2 năm. Bác sĩ khuyên cô nên ăn nhiều thức ăn và rau hơn. Sau khi nghe lời bác sĩ, cô ăn chay hàng ngày và chỉ ăn một chút thịt trong dịp Tết. Nhưng cô không ngờ rằng sau khi ăn như vậy hơn 2 năm, lipid máu không những không giảm mà ngược lại còn tăng lên.
Hai tháng trước, cô bất ngờ ngất xỉu khi đang đi mua sắm trong siêu thị và được những người qua đường nhiệt tình đưa đến bệnh viện. Bác sĩ khám cho cô, diện tích nhồi máu não đã tăng lên 30%, cô còn bị mỡ máu cao trong máu. Với sự nỗ lực của các nhân viên y tế, dù đã được cứu sống nhưng do khối u nhồi máu não kích thước lớn nên bà đã bị liệt nửa người.
Nhiều người thắc mắc tại sao bà Quách lại bị nhồi máu não do mỡ máu sau khi ăn chay trường hơn 2 năm? Bác sĩ hỏi thói quen sinh hoạt, ăn uống hàng ngày của cô và nhận được câu trả lời. Thực tế, cô không ăn thịt nhưng ăn liên tục 2 món này để giảm cân.
Bác sĩ thở dài: “Hai món chay này ăn nhiều tương đương với việc uống dầu.”
Earth Three Immortals
Di Sanxian là một món ăn chay của Trung Quốc được làm từ khoai tây, cà tím và ớt chuông xào. Các thành phần khác có thể bao gồm tỏi, hành lá. Những loại rau có vẻ tốt cho sức khỏe này thực ra không ngon. Trong quá trình xào, khoai tây và cà tím sẽ được chiên đến khi chín vàng rồi mới đem chiên, khoai tây chiên sẽ chứa nhiều chất béo và tinh bột. Cứ ba ngày ăn một lần như bà Quách dễ dẫn đến tình trạng mỡ máu trong cơ thể tăng cao.
Đậu phộng chiên
Lạc là loại hạt chứa nhiều dầu, có thể dùng để ép lấy dầu. Nếu chiên, nó chứa nhiều dầu. Bà Quách là người rất thích món đậu phộng chiên, bà coi nó như một món ăn vặt. Ăn quá nhiều dễ dẫn đến lipid máu cao.
Làm thế nào để ngăn ngừa mỡ máu cao?
Bổ sung dinh dưỡng
Sự gia tăng của tuổi tác và sự suy giảm chức năng của con người sẽ khiến sức khỏe và chức năng của các mạch máu bị suy giảm không thể hồi phục. Nếu kết hợp với thói quen sinh hoạt kém và chế độ ăn uống nhiều dầu mỡ sẽ đẩy nhanh bệnh lý mạch máu và dẫn đến những hậu quả khó lường.
Lúc này, chúng ta cần bổ sung nhiều selen (có nhiều trong các loại thực phẩm như cá thu, cá ngừ, cá cơm, sò, sò điệp, tôm, nấm, lòng đỏ trứng, ngũ cốc nguyên hạt …), có tác dụng khử các gốc tự do, ngăn ngừa sự lão hóa của mạch máu và tế bào cơ tim, bảo vệ tế bào nội mô mạch máu và màng sinh học tế bào cơ tim, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Tập thể dục
Khi có tuổi, quá trình trao đổi chất sẽ giảm đi, nếu không vận động tốt sẽ dẫn đến béo phì. Vì vậy, bạn thực hiện một số bài tập thể dục trong cuộc sống hàng ngày, bạn có thể lựa chọn tùy theo thể lực của mình, thời gian chung là 30 phút.
xem thêm
