Bánh lam gói ghém nỗi nhớ

Ẩm thực
Rate this post

Chẳng mấy chốc, cánh cửa phòng bật mở, thấy bóng dáng một người phụ nữ lúi húi bên chiếc tủ bày đủ loại đồ dùng, hộp son sứ nhuốm màu thời gian, ấm trà cổ thiếu tách, kim khâu, lược ngà, băng dính…

Mọi người cứ tủm tỉm cười khi thấy cô cần mẫn nhặt nhạnh mọi thứ và nâng niu để dành khi cần. Sau khi quen rồi thì không còn ai phàn nàn nữa vì mỗi khi cần kim, chỉ, keo, bạn chỉ cần gặp cô ấy hỏi là sẽ có ngay. Cậu học sinh lớp 8 tiến lại gần khi bàn tay của bà nội đang tỉ mỉ lau các ngăn tủ, rồi thốt lên thích thú khi nhìn thấy chiếc bánh được bọc bằng thủy tinh trên ghế: “Che lam! Ahaha! ”.

Cô vỗ đầu con và nói sau khi ăn sáng xong sẽ cho con thưởng thức những món quà ngon do anh trai mang từ Hà Nội về. Cậu bé nhảy cẫng lên vì sung sướng rồi bỏ chạy, để lại bà ngoại đang nhìn chiếc bánh trước mặt với nỗi nhớ nhung đứa cháu đang là sinh viên Đại học Y Hà Nội. Mới tháng trước, anh còn xách túi hành lý vào nhà nói “Con nhớ Bà!”, Giờ con không biết làm cách nào để xả stress …

Món quà Bắc dành cho bà bao giờ cũng là những chiếc bánh khúc mềm, thơm, ngọt như tình yêu thương mà bà dành cho bà từ những ngày thơ ấu cho đến khi bà lớn lên và trở thành sinh viên đại học. .

Theo tay tôi từ Bắc vào Huế là nhiều món ngon đất kinh đô. Đó là món bánh dẻo nhân đậu xanh dẻo thơm. Đó là trà sen Tây Hồ thanh khiết, nhẹ nhàng. Đó là những chùm sấu xanh giòn, giòn sần sật, chua chua… Lạ thay, bà cô cứ mê mẩn những chiếc bánh dẻo, mềm được phủ lớp bột mịn bên ngoài.

\N

Cô thích nhìn những chiếc bánh mộc mạc được gói một cách tinh tế bằng những bàn tay khéo léo. Yêu thích hương vị nồng ấm ẩn chứa trong bột nếp, mật mía và gừng cay. Thưởng thức nhấm nháp ly trà lam nóng hổi vào mỗi buổi sáng bên những khóm hồng vừa mới trồng phơi phới …

Chè lam – đặc sản đất Hà Thành đã làm ấm lòng người bà nơi đất Cố đô khi nhớ thương, ngóng chờ bước chân thân quen của đứa cháu đi học xa quê. Thế là tôi cho gói bánh đến nay đã gần một tháng mà cô ấy vẫn nâng niu, giữ gìn, thỉnh thoảng lại ngóng trông và chờ đợi …

Leave a Reply

Your email address will not be published.