Quán bánh mì chấm Quy Nhơn nằm ở 284 Nam Kỳ Khởi Nghĩa (Q.3, TP.HCM) đang được nhắc đến nhiều trên các diễn đàn ẩm thực bởi nét đặc biệt: muốn ăn thì phải húp xì xụp, thưởng thức từ từ. Từ từ, hít hà mùi thơm từ ớt rim theo bí quyết riêng của quán.
Thức ăn sẽ được dọn trên một chiếc chiếu tre nhỏ, khách gọi món phải đợi khoảng 10 phút để nhân viên chuẩn bị nguyên liệu. Lúc đó, pate, thịt nướng, chả, trứng rim đầy ắp vào tô. Nước sốt sẽ được đun nóng, bánh mì sẽ được nướng cho đến khi giòn. Có một điều rất đặc biệt, thực khách phải ăn từ tốn bởi trong chén nước dùng nóng hổi có món ớt rim nổi tiếng Quy Nhơn với vị cay cay, thơm phức.
 |
|
Thức ăn được bày trên một chiếc chõng tre nhỏ, khi ăn, thực khách hơi khom lưng để thưởng thức. |
 |
|
Mỗi món gồm thịt nướng, patê, chả, trứng rim được chan nước sốt nóng hổi. |
 |
|
Món ăn được dùng với ớt hiểm Quy Nhơn tạo nên hương vị khó quên. |
\N
 |
|
Trứng có màu đẹp do được rim trước với nước cà rốt. |
 |
|
Nước chấm đậm đà, chuẩn vị Quy Nhơn. |
Theo cảm nhận của thực khách, khi cắn vào miếng bánh mì giòn rụm cùng chén nước chấm nóng hổi, hít hà vị cay hấp dẫn sẽ tạo nên một cảm giác khó quên.
