Làm món lòng heo nướng không khó nhưng để có hương vị thơm ngon, đậm đà và không lo bị cháy, hãy tham khảo công thức dưới đây:
Cách làm thịt quay cháy đều, thơm ngon mà không bị cháy.
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ ngon.
Củ hành.
Gia vị thông thường.
Làm:
Băm nhỏ bụng heo, hành tỏi khô đập dập.
Cho một ít dầu vào chảo đến khi nóng, cho thịt vào nướng trên lửa vừa cho đến khi thịt có màu vàng nâu mà không bị khô.
Khi thịt chín vàng thì cho hành khô và tỏi băm vào đảo đều giúp hành, tỏi không bị cháy.
Nêm thêm nước mắm, dầu hào, đường, tiêu vừa ăn.
Đảo thịt cho đến khi chín vàng rồi bỏ hành lá thái nhỏ vào. Món ăn bày ra đĩa, ăn với cơm nóng ngày mưa rất ngon.
Theo Facebook: Trần Mỹ Linh
xem thêm
