Bữa tối 4 món dễ nấu, có món ngon đặc biệt, cả nồi no nê

Ẩm thực
Rate this post


Món sườn om dưa chua đậm đà, hấp dẫn, cải cúc xào tỏi lạ miệng … đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Gợi ý bữa tối chiều nay sẽ có các món sau:

– Sườn om dưa chua: 65.000 đồng

– Nước luộc rau củ: 18,000 VND

– Cải cúc xào tỏi: 15.000 VND

– Cà muối: 5.000đ

Tổng: 103,000 VND

Ăn gì hôm nay: Bữa tối 4 món dễ nấu, món ngon đặc biệt, cơm amp; # 34; full pot amp; # 34;  - 2

Nguyên liệu: – 1 bát con dưa cải – 500-600gr sườn heo – 1 củ tỏi – 2 củ hành khô – 1-2 thìa đường – 2 thìa nước mắm – chút bột nêm – Ớt sừng, nếu thích ăn cay – Muối , tiêu, bột ngọt – Dầu ăn

Sườn mua về rửa sạch, thấm khô, chặt sườn thành miếng vừa ăn. Bạn có thể chần sườn sơ qua để loại bỏ chất bẩn trong xương. Hành khô, tỏi bạn bóc vỏ băm nhỏ, ớt sừng xắt lát mỏng. Nếu dưa chua quá thì bạn nên rửa sơ qua để dưa chua bớt chua.

Cho sườn vào tô cùng với muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu rồi đảo đều, ướp 30 phút cho sườn thấm gia vị. Bạn bắc một chiếc chảo hoặc nồi lên bếp, sau đó cho đường, một chút dầu ăn vào rồi bật bếp đun đến khi nước đường chuyển sang màu cánh gián thì cho sườn vào xào sơ qua rồi cho sườn vào xào cùng. hành tỏi băm nhỏ. Tiếp đến, bạn cho dưa chua, ớt sừng, nước mắm vào rồi đổ nước xâm xấp mặt sườn. Đậy nắp nồi đun sôi sườn rồi hạ nhỏ lửa đun liu riu, cho sườn ra hết nước, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.

Sườn chín mềm thì có thể tắt bếp, không nên cạn nước mà để lại một chút nước đặc để ăn với cơm thì ngon tuyệt.

Ăn gì hôm nay: Bữa tối 4 món dễ nấu, món ngon đặc biệt, cơm amp; # 34; full pot amp; # 34;  - 3

Ăn gì hôm nay: Bữa tối 4 món dễ nấu, món ngon đặc biệt, cơm amp; # 34; full pot amp; # 34;  - 4

Chuẩn bị: 1 mớ rau mồng tơi, 50g thịt bằm, nêm: bột canh hoặc muối.

Cải bó xôi gọt vỏ rửa sạch. Bạn có thể chà xát cho đến khi rau mềm. Đun sôi một nồi nước, cho nước dùng hoặc muối vừa ăn, cho thịt băm vào, đảo đều và nhanh tay để thịt không bị dính vào nhau. Khi thịt gần chín, cho rau mồng tơi vào, nấu cho chín. Múc canh bí xanh thịt bằm ra bát.

Ăn gì hôm nay: Bữa tối 4 món dễ nấu với những món ngon đặc biệt, cơm amp; # 34; full pot amp; # 34;  - 5

Ăn gì hôm nay: Bữa tối 4 món dễ nấu, món ngon đặc biệt, cơm amp; # 34; full pot amp; # 34;  - 6

Chuẩn bị: – 1 kg cà tím – 1/2 củ riềng; Tỏi 2 củ tỏi lớn. – Ớt trái: tùy độ cay mà mình cho khoảng 10 trái – Tương ớt: 1 bát ăn cơm – Đường cát: 1/2 bát ăn cơm – Giấm: 3 thìa (thìa ăn phở tùy độ chua) – Xôi. muối – Nước vo gạo (để ngâm cà tím, khi vo gạo nấu cơm nên để lại nước vo gạo).

Chuẩn bị một bát nước muối lớn, nêm nếm hơi mặn một chút. Cà chua rửa sạch, cắt cuống, cắt đôi, nếu quả to thì cắt làm 3. Cắt quả nào thả vào bát nước muối, để loại bỏ chất độc và nhựa, tránh bị thâm. Ngâm khoảng 20 phút, vớt ra rửa sạch với ít nước.

Tiếp tục đổ cà tím vào nước vo gạo và ngâm khoảng 2-3 tiếng cũng để loại bỏ độc tố. Sau 2-3 tiếng hoặc lâu hơn tùy điều kiện, ngâm nước vo gạo, sau đó vớt ra rửa vài lần cho sạch, lúc này cà tím sẽ trắng hơn lúc đầu. Vớt cà rốt ra để ráo.

Chuẩn bị nước trộn: Riềng gọt vỏ, cắt một nửa, xay nhỏ một nửa. Tỏi đập dập bằm nhuyễn. Ớt băm nhỏ. Nếu có máy xay thì đem tất cả các nguyên liệu: tỏi, ớt, riềng, xay thật nhỏ.

Cho tất cả các nguyên liệu: đường, tỏi, ớt, riềng, tương ớt, dấm, 1 thìa muối tinh, 3 thìa nước trắng đun sôi để nguội vào, trộn đều các nguyên liệu thành hỗn hợp đặc sệt, nếm thử thấy có vị chua ngọt nhưng the. phần ngọt nhiều hơn và hỗn hợp có vị đậm đà hơn vì vẫn phải trộn với cà tím.

Trộn cà tím: Cho cà tím vào âu lớn, đeo bao tay rồi đổ hỗn hợp tương ớt vào trộn đều, để bên ngoài vài tiếng rồi cất vào tủ lạnh. Sau nửa ngày, nó đã sẵn sàng để ăn. Muốn cà chua không bị thâm và để được vài ngày nữa thì hỗn hợp tương ớt phải phủ đều lên cà chua, như vậy cà chua sẽ không bị thâm.

Ăn gì hôm nay: Bữa tối 4 món dễ nấu, món ngon đặc biệt, cơm amp; # 34; full pot amp; # 34;  - 7

Ăn gì hôm nay: Bữa tối 4 món dễ nấu, món ngon đặc biệt, cơm amp; # 34; full pot amp; # 34;  - số 8

Chuẩn bị: – Cải cúc, tỏi, mắm, muối, dầu ăn

Cải cúc nhặt sạch, cho vào chậu nước muối pha loãng rồi ngâm khoảng 10 phút. Sau đó rửa lại nhiều lần cho sạch hoàn toàn. Hoa cúc ngâm nước muối trước khi nấu có tác dụng diệt côn trùng và diệt khuẩn, vì sức khỏe của gia đình bạn đừng bỏ qua bước này nhé. Nếu cúc dài thì cắt miếng vừa ăn. Nếu súp lơ ngắn, hãy để nguyên.

Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi, phi thơm rồi trút rau cải cúc vào, đảo liên tục cho đến khi rau cải cúc chín. Với những bông cúc dài, nên xào thân trước, ngọn xào sau để lá không bị nát. Nêm chút mắm, muối cho vừa ăn rồi vớt ra, bày ra đĩa và thưởng thức. Bạn cũng có thể xào với một số nguyên liệu như mề gà, dạ dày heo hay cật heo… đều ngon.

Lưu ý, món rau cải cúc xào không nên xào lâu vì lá rất nhanh nát. Chỉ 1-2 phút là đủ.

Ăn gì hôm nay: Bữa tối 4 món dễ nấu, món ngon đặc biệt, cơm amp; # 34; full pot amp; # 34;  - 9

Chúc may mắn!

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/hom-nay-an-gi-com-chieu-4-mon-de-nau-co-mon-ngon-d …

Hôm nay ăn gì: Trời lạnh, nấu bữa cơm 4 món này đảm bảo cực kỳ bá đạo

Khoai tây sốt thịt bằm đậm đà, nấm đùi gà xào thơm ngon bổ dưỡng … sẽ là những món ăn khiến bữa cơm tối trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

Hôm nay bạn nấu món gì?

Theo Minh Ngọc (Tổng hợp) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Leave a Reply

Your email address will not be published.