Bữa tối có món mới siêu ngon, cả nhà ăn ngay nhé

Rate this post

Củ sen hấp vô cùng thơm ngon, độc đáo; Salad Nga tươi ngon dễ ăn … chắc chắn sẽ là gợi ý hấp dẫn cho bữa tối.

Hôm nay ăn gì? Gợi ý bữa tối chiều nay sẽ có các món sau:

– Củ sen kho thịt: 70.000đ

– Bắp cải luộc: 10.000đ

– Salad: 35.000đ

– Trứng chiên hành: 13,000 VND

Tổng: 128.000 VND

Củ sen kho thịt

Chuẩn bị: – 3 củ sen, 300 gam thịt lợn, lượng gừng và hành lá vừa đủ, 4 thìa cà phê tinh bột, 4 thìa cà phê xì dầu nhạt, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê đường.

Gọt vỏ củ sen và cắt thành từng lát mỏng, dày khoảng 2 mm. Củ sen dư một chút, bạn có thể băm nhỏ và để riêng. Củ sen sau khi cắt xong đem rửa sạch với nước rồi để ráo. Thịt lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào máy xay cùng phần củ sen còn lại, xay nhỏ. Cho thịt xay vào tô, thêm tinh bột, xì dầu nhạt, dầu hào, đường và gừng vào, đảo đều theo chiều kim đồng hồ rồi ướp trong vòng 15 phút.

Dùng hai lát củ sen có kích thước bằng nhau, cho nhân thịt vào giữa, dẹt phần nhân rồi ấn nhẹ một miếng củ sen khác lên trên nhân để tạo thành kẹp củ sen. Làm tương tự đến hết. Xếp các lát củ sen ngay ngắn ra đĩa. Đun sôi một nồi nước, cho củ sen vào hấp trong 15 phút.

Làm nước sốt: Hòa nửa bát con nước với 1 thìa cà phê tinh bột, xì dầu nhạt rồi đổ vào nồi đun cho đến khi sệt lại. Cuối cùng rưới nước sốt đã nấu lên trên các lát củ sen đã hấp và thưởng thức! Món củ sen này vừa ngon, không nhiều dầu mỡ, thanh mát, bổ dưỡng, ngọt mềm đảm bảo ai ăn cũng thích.

Bắp cải luộc

Chuẩn bị: 400g bắp cải, 1 chút muối

Bắp cải cắt miếng lớn luộc chín. Rửa sạch và lau khô. Đun sôi một nồi nước, cho chút muối rồi cho rau vào luộc chín. Muối giúp rau giữ màu tốt hơn. Dọn rau ra đĩa.

Nguyên liệu: – Ngô ngọt: 100gr – Cà rốt: 100gr – Khoai tây: 100gr – Đậu Hà Lan: 30gr – Táo hoặc lê: 1 quả – Giăm bông hoặc xúc xích: 50gr (cũng có thể thay thế bằng xúc xích, thịt hun khói …) – Trứng: 2 trứng (lớn, 1 quả) – Mayonnaise: 4-5 thìa phở. Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể thêm: dưa chuột bao tử muối, cà chua bi … Nêm gia vị: muối …

Lưu ý: Đậu Hà Lan và ngô ngọt nên mua loại tươi sẽ ngon và thơm hơn, nếu không nên mua loại đóng gói sẵn hoặc đóng hộp.

Hạt ngô ngọt. Khoai tây, cà rốt thái hạt lựu 1cm. Đun một nồi nước sôi, cho 1/2 thìa muối, nước sôi để riêng từng loại, khoai tây và cà rốt luộc sau cùng, luộc mềm vừa phải, không luộc kỹ dễ nát. Vớt ngô ngọt, khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan vào tô nước lạnh, đợi nguội rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Táo hoặc lê gọt vỏ cắt hạt lựu. Xúc xích hoặc giăm bông … thái hạt lựu. Trứng luộc chín, bóc vỏ, tách lấy lòng đỏ. Dùng bao tay bóp lòng đỏ, lòng trắng thái hạt lựu.

Cho tất cả các nguyên liệu: Ngô ngọt, cà rốt, khoai tây, táo hoặc lê, đậu Hà Lan, giăm bông xúc xích, lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng gà vào xay nhuyễn, thêm chút muối cho vừa ăn. Trộn sốt mayonnaise. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để trong tủ lạnh 30 phút trước khi dùng.

Lưu ý: Có thể pha nước sốt theo cách khác: 3 thìa xốt mayonnaise + 2 thìa phô mai kem + 1/3 thìa muối. Làm lạnh nước sốt trước khi trộn và sau khi trộn, để lạnh trước khi dùng để ngon hơn.