Cá rán giòn xốt chua ngọt thật ngon!

Ẩm thực
Rate this post
Món cá rán thật giòn, được phủ một lớp xốt hơi chua chua ngọt ngọt bên phía ngoài ăn với cơm thì đưa cơm lắm!

Cá rán giòn xốt chua ngọt thật ngon!

vật tư:

1 con cá cỡ vừa, trọn vẹn trọn vẹn có thể dùng cá chim hoặc cá rô phi
1 vắt me chua
1 quả quả cà chua
nước mắm nam ngư, muối bột, đường kính trắng
Hành khô, hành lá
1 thìa nấu canh bột năng để tạo độ sánh.

Bước 1:

Cá móc bỏ ruột, rửa sạch rồi khứa nhẹ vài đường kính trắng trên thân cá.

Ướp cá với một thìa nhỏ muối bột, tận dụng tay thoa đều, để khoảng tầm 15 phút hoặc lâu hơn cho thấm.

quả cà chua rửa sạch, thái nhỏ.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đầu hành trắng đập dập.

Bước 2:

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho cá vào rán vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 3:

Me lấy ra tô, thêm một lượng nước sôi, dầm tan rồi lọc bỏ hột, giữ lại nước cốt.

Bước 4:

Làm nóng hai thìa dầu chiên trong chảo, phi hành khô và đầu hành cho thơm rồi đổ quả cà chua, nước cốt me, 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 2 thìa nấu canh đường kính trắng và hành lá vào hâm sôi đến khi quả cà chua chín nhừ và hỗn hợp hơi sánh đặc. Nếu cạn nước fan châm thêm một lượng nước lọc.

Cho cá vào hỗn hợp nước xốt me, đậy nắp lại, đun khoảng tầm 5 phút mỗi mặt đến khi hỗn hợp nước xốt me sánh sánh lại là được.

Lấy cá và nước xốt ra đĩa, dùng làm món mặn ăn với cơm.

Món cá rán thật giòn, được phủ một lớp xốt hơi chua chua ngọt ngọt bên phía ngoài ăn với cơm thì đưa cơm
lắm! thường thì tí hon bỏng nhà mình rất lười ăn cá, tuy nhiên mọi khi mình làm món này thì tí hon bỏng chịu ăn cá và ăn một kiểu rất yêu thích. những fan cùng thử nhé!

Theo afamily

Leave a Reply

Your email address will not be published.