Cà ri thịt hầm quả bầu đỏ

Ẩm thực
Rate this post

Trời chuyển mùa se se lạnh, lại hay mưa, có tô cà ri hầm thơm và ngon ăn chung với cơm nóng hoặc bánh mỳ thì tuyệt biết bao.

nguyên vật tư:
2 thìa bột cà ri
2 chén thịt heo (khoảng tầm 300g) thái miếng
50% hành tây
2 khoai tây
1 miếng quả bầu đỏ
2 thìa rượu vang
1 chén nước dừa
Vái nhánh hành củ
muối bột tiêu

Lá nguyệt quế (bay leaf)

Cách làm:
để thịt heo vào đĩa, ướp với 2 thìa rượu vang, 1 thìa muối bột tiêu.
Hành tây, khoai tây, quả bầu đỏ, gọt vỏ, thái miếng vuông vừa miệng. (kích thước cỡ bằng từng miếng thịt heo là được)
Đặt chảo lên phòng bếp, đun nóng chút dầu rán, phi hành củ cho thơm rồi để thịt heo vào xào săn.
Cho bột cà ri và rau củ củ vào chung, hòn xào nhanh tay cho nguyên vật tư ngấm.
với nước lèo hoặc nước lạnh vào xấp xỉ thịt và khoai. nêm và nếm muối bột tiêu vừa miệng. hâm nóng rồi nhỏ lửa âm ỉ.
Đến khi khoai gần nhừ thì với nước dừa và lá nguyệt quế vào. Đun tiếp đến khi khoai chín bở. Hỗn hợp sanh sánh lại là được .

Múc cà ri ra tô, ăn nóng với cơm. Món hầm thơm ngậy, lại vừa đủ chất với thịt và những loại rau củ củ như khoai, quả bầu đỏ.

N.DTổng hợp

Theo Afamily

Leave a Reply

Your email address will not be published.