Cá Thu Kho Ớt | Blog thức ăn chính sách thưởng thức

Ẩm thực
Rate this post

Cá thu kho cay với ớt và tiêu, dùng cùng cơm nóng và dưa leo rất ấm bụng.

vật tư:

Cá thu đã thái khoanh sẵn 250 gr; 50% Gói gia vị cá kho; Hành tím 4 củ; Ớt hiểm 3 trái; Hành lá.

tiến hành:


Xát muối hạt vào cá rồi rửa lại với nước lạnh, tạo thành ráo và cho vào trong nồi. Ướp với cùng 1 thìa cafe muối hạt, 1 thìa cafe tiêu và 1 thìa nấu canh dầu chiên.

Hành tím lột vỏ thái nhỏ hạt lựu. Ớt xắt nhỏ. Hành lá xắt nhỏ.

Trộn hành tím và ớt lại, cho vô chày, cho thêm nữa vào 1 thìa gia vị mì chính, 1 thìa đường kính trắng, 1 thìa muối hạt, nửa bịch gia vị cá kho Knorr, trộn toàn bộ lại và giã nhuyễn.

sau thời hạn giã xong, cho vào 3 thìa nước mắm nam ngư, đổ vào trong nồi cá, bỏ hành lá xắt nhỏ lên trên, trộn lẫn đều và ngâm trong 30 phút.

Bắc nồi cá lên nhà bếp, đun lửa lớn Tính đến khi hỗn hợp gia vị sôi thì đổ vào 1 chén nước lọc (nhớ lật phía mặt cá để phía hai bên mặt được chín đều, rất rất có thể gạt hành tím xuống đáy nồi để tránh làm cháy cá), đun lửa liêu riêu. rất rất có thể nêm thêm mắm, muối hạt để trấn áp và thay đổi gia vị.


Đến lúc nào nồi cá lại sôi thì cứ để sôi tư từ thêm 10-15 phút nữa hãy tắt nhà bếp.

Dọn ra dĩa, dùng cùng cơm nóng, nước sốt chan cơm và chấm dưa leo ăn thật tuyệt vời.

Theo 24h

Leave a Reply

Your email address will not be published.