Bánh mềm, xốp, thơm ngon, đa dạng hương vị, luôn là lựa chọn hàng đầu cho các món tráng miệng, ăn vặt giữa giờ. Bên cạnh những loại bánh quen thuộc như bánh phomai, bánh tiramisu, … thì ngày nay, Phụ nữ và Gia đình Mình xin giới thiệu với các bạn một công thức siêu đơn giản tại nhà cho món ăn này brownies – Là loại bánh ngọt lâu đời của Anh, với hương vị đăng đắng xen lẫn với kết cấu ấn tượng, đảm bảo thực khách từ già đến trẻ sẽ thích mê cho mà xem! Hãy cùng tôi khám phá ngay bây giờ nhé!
Bánh Brownie – món bánh ngọt nổi tiếng của Anh
Bánh Brownie Là một loại bánh cổ điển, rất quen thuộc với những người yêu thích sô cô la. Xuất hiện từ đầu thế kỷ 20, món bánh này có nguồn gốc từ nước Anh.
Thật dễ dàng để đoán ra nguồn gốc tên gọi của loại bánh này: brownie xuất phát từ màu nâu – màu nâu sẫm của sô cô la. Chiếc bánh vuông nhỏ này có nguyên liệu làm bánh gồm các loại hạt, frosting, cream cheese, cacao và socola … và kết cấu thành phẩm là mềm, ẩm, xốp vừa phải, thơm mùi socola.
Sức hút của bánh Brownie đến từ hương vị đậm đà, khi cắn một miếng bánh, chúng ta sẽ hoàn toàn chìm đắm trong hương vị chua cay ngọt ngọt hòa quyện đầy mê hoặc. Theo thời gian, hương vị thơm ngon của Brownie đã chinh phục vị giác của số đông để trở thành món bánh thường xuyên xuất hiện tại các quán cà phê hay nhà hàng trên thế giới.
Không chỉ quyến rũ người yêu bánh bằng hương vị và kết cấu ấn tượng, brownies Món này cũng rất được lòng chị em nhờ cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự nấu tại nhà với nồi chiên không dầu nhé! Hãy Phụ nữ và Gia đình Hãy bắt đầu xử lý ngay bây giờ ?!
Cách làm bánh brownie mềm, bông và ngon
Thành phần cần chuẩn bị
- Bột mì đa dụng 37 gr
- Bột ca cao 25 gr
- Cà phê phấn 5 gr
- Thịt lá (bột nở) 2,5 gr
- Bơ không muối 45 gr
- Trứng 1 quả
- Sô cô la (để trang trí) 1 ít
- Tinh chất vani (tùy chọn) 1 ít
- Hạnh nhân (để trang trí) 1 ít
- đường trắng 10 gr
- Đường vàng 20 gr
- Muối ăn 1 lít
- Dầu ăn 1 lít
- Dụng cụ cần có: nồi chiên không khí, tô, máy đánh trứng, nĩa, khuôn bánh, …
Các bước làm bánh brownies chuẩn đẹp và ngon như ngoài tiệm
Bước 1: Đánh tan hỗn hợp trứng và bơ
– Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái âu sạch rồi cho lần lượt 45g bơ không muối đã đun chảy, 10g đường trắng, 20g đường vàng vào rồi khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hết.
– Tiếp theo, bạn tiếp tục cho 1 quả trứng vào âu và tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp quyện lại.
Bước 2: Cho bột mì vào trộn cùng
– Với hỗn hợp bơ trứng vừa tạo ở bước trên, bạn lần lượt cho các nguyên liệu: 37 gam bột mì, 25 gam bột cacao, 2,5 gam bột nở, 5 gam bột cà phê và một chút muối.
– Sau đó dùng thìa trộn đều, đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 3: Nướng bánh
– Ở công đoạn này, trước hết, bạn cần làm nóng nồi chiên không khí ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút trước khi nướng.
– Tiếp theo, các bạn tiến hành chuẩn bị các khuôn bánh đã được tráng sẵn dầu ăn, rồi từ từ đổ hỗn hợp bánh vào, sau đó rắc thêm socola và hạnh nhân lên trên mặt.
– Lúc này, bạn chỉ cần cho bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút.
– Cuối cùng, bạn cho một chút tinh chất vani vào để tạo mùi thơm, sau đó trộn đều hỗn hợp thêm một lần nữa là xong. Rất đơn giản, phải không ?!
Sản phẩm hoàn thiện
Bánh Brownie Nó hút mắt người nhìn bằng hình ảnh siêu tinh tế và hương thơm ngào ngạt, nổi bật với độ mềm, xốp, đồng thời thu hút người ăn bởi vị đắng của socola, ngọt của đường, thoảng chút thanh thanh. mùi thơm của bột bánh. xen lẫn chút vị hạnh nhân, đảm bảo sẽ mê!
Chỉ với vài bước đơn giản và nồi chiên không dầu là bạn đã có món ăn của riêng mình Bánh Brownie chuẩn đẹp – ngon hấp dẫn như ngoài tiệm. Với vị ngọt và đắng hòa quyện hoàn hảo, cùng độ sánh mịn hấp dẫn, nó dễ dàng chiếm được cảm tình của thực khách ở mọi lứa tuổi, đặc biệt, nếu bạn là tín đồ của socola thì nhất định không nên bỏ qua món ăn này. Đây là một loại bánh cổ điển của Anh. Nếu chọn món này làm món bánh tráng miệng, hay đơn giản là thực đơn cho một buổi trà chiều tụ tập bạn bè thì còn gì bằng ?! Chúc tất cả độc giả của tôi Phụ nữ và Gia đình Kỹ năng làm bánh thành công!
