Nếu bạn chưa biết: Brownie là loại bánh có thành phần chính là socola, kết cấu bánh ẩm, mềm và đặc chứ không bông xốp như bánh bông lan. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh brownie phiên bản siêu tốt cho sức khỏe.
Bạn có thể ăn thoải mái mà không lo tăng cân!
Bánh Brownie cho người ăn kiêng
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh Brownie
1. Chuối chín: 3 quả
2. Bột năng: 4-6 muỗng canh bột cacao nguyên chất, 1-2 muỗng cà phê bột baking soda
3. Gia vị: Tinh chất vani, bơ đậu phộng, mật ong
4. Sô cô la đen nguyên chất: 1 thanh
Cách làm bánh Brownie cho người ăn kiêng
– Bước 1: Lọc chuối và trộn nhân bánh.
Bạn bóc vỏ 3 quả chuối chín, cho vào bát rồi dùng thìa hoặc thìa nghiền nhuyễn.
chuối nghiền
Tiếp theo, cho vào bát chuối: 4-6 thìa bột cacao nguyên chất, 1 – 2 thìa baking soda, 1 thìa bơ đậu phộng, 2 – 3 giọt tinh chất vani, 1 thìa mật ong. Bạn trộn đều để các nguyên liệu kết hợp lại, tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
Bạn có thể tăng giảm nguyên liệu tùy theo khẩu vị hoặc sở thích của mình nhé!
Nếu bạn có sô cô la đen nguyên chất, hãy bẻ thanh sô cô la thành những miếng nhỏ.
– Bước 2: Nướng bánh Brownie
Bạn làm nóng nồi chiên / lò nướng không khí ở 200 độ trong 3-5 phút. Trong khi đợi nồi chiên / lò nướng nóng lên, lót chảo bằng một lớp giấy da rồi đổ hỗn hợp bánh hạnh nhân vào, dàn đều trong khuôn. Sau đó rắc sô cô la đen nguyên chất lên trên.
Nếu không có giấy ăn, bạn hãy quét một lớp dầu ăn vào khuôn trước khi đổ nhân bánh nhé!
Bạn nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ trong 10-15 phút. Sau khi nướng xong, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức nhé!
Sản phẩm hoàn thiện
Bạn thấy đấy, bạn có thể làm một chiếc bánh hạnh nhân ngon mà không cần bột. Bánh có độ ướt, mềm và có vị ngọt tự nhiên nhờ chuối chín kết hợp với vị thơm đắng đặc trưng của cacao nên ăn miếng nào cũng mê.
Có thể bạn chưa biết: Nhiều người thường nghĩ ca cao là một trong những thủ phạm gây tăng cân. Tuy nhiên, đây là một niềm tin hoàn toàn sai lầm. Ca cao nguyên chất chứa lượng calo cực thấp nên sẽ tạo cảm giác no lâu, đẩy lùi cơn thèm ăn của bạn. Không chỉ vậy, khả năng tăng cường trao đổi chất của cocoa giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng thay vì tích trữ chất béo, giúp giảm mỡ bụng hiệu quả.
Với những thông tin và gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ có thêm một món bánh ngon và tốt cho sức khỏe để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với công thức làm bánh Brownie này nhé!
