Cách làm bánh mì chay đơn giản mà ngon

Ẩm thực
Rate this post

Nguyên liệu:

– Đậu hũ (hoặc sườn non chay): 3 miếng

– Nấm rơm (hoặc nấm hương hoặc nấm đùi gà): 200 gr

– Các loại rau luộc tùy thích (ví dụ: Bắp cải, súp lơ trắng, súp lơ xanh, đậu bắp, mướp đắng, cà rốt …)

– Gia vị: Hạt nêm chay, xì dầu, đường, tiêu, ớt

Xử lý:

– Cắt đậu phụ thành từng miếng vuông nhỏ, chiên giòn. Nếu làm sườn chay thì ngâm sườn cho mềm rồi chặt miếng nhỏ, chiên giòn.

– Nấm rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm chân giò hầm chay đơn giản mà ngon (Hình 2).

– Pha nước chấm: Cho vào tô 1/2 chén nước tương, 1 muỗng hạt nêm chay, 2 muỗng đường, 1 muỗng tiêu xay, trộn đều.

– Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, đợi nóng rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Thêm nấm và xào trong vài phút. Thêm nước sốt kho vào, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nấm chín thấm gia vị, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm chân giò hầm chay đơn giản mà ngon (Hình 3).

– Khi thấy nước hầm đã dần sệt lại thì cho đậu phụ (hoặc sườn chay) vào, thêm hành, ớt (nếu thích) vào rồi tắt bếp.

– Rau luộc vừa chín tới giữ được độ ngọt và giòn, chấm với món kho chay ăn với cơm cháy thì không gì sánh bằng.

Minh Hoa (thứ tự)

Leave a Reply

Your email address will not be published.