Với công thức làm bánh sữa dưa leo này, bạn sẽ có thêm một món ăn thanh mát và hấp dẫn trong những ngày hè nóng nực.
Dưa chuột là nguyên liệu phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Với vị ngọt, tính mát, dưa leo có tác dụng giải nhiệt, giải độc rất hiệu quả. Không chỉ ăn trực tiếp, bạn còn có thể chế biến nhiều món ăn từ thực phẩm này như salad cà chua dưa chuột, kim chi dưa chuột, dưa chuột muối chua …
Ngoài ra, bạn cũng có thể theo dõi cách làm bánh sữa dưa chuột Hãy làm theo công thức đơn giản dưới đây để thực đơn món ngọt ngày hè của gia đình bạn thêm đa dạng.
1. Hướng dẫn cách làm bánh sữa dưa leo
1.1. Nguyên liệu làm bánh sữa dưa leo
– Dưa chuột: 200 gram
– Sữa tươi: 180 ml
– Đường: 20 gram
– Tinh bột ngô: 50 gam
– Cơm dừa nạo sấy
1.2. Cách làm bánh sữa dưa chuột
Bước 1: Chuẩn bị nước ép dưa chuột
– Dưa chuột sau khi mua về các bạn đem rửa sạch. Sau đó dùng dụng cụ gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
– Cho dưa chuột vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Dùng rây lọc để lọc lấy phần nước dưa chuột và để riêng.
Bước 2: Làm bánh sữa
– Bắc nồi lên bếp, sau đó đổ nước ép dưa chuột vào rồi cho lần lượt tinh bột ngô, sữa tươi và đường vào.
– Khuấy nhẹ và đều tay để các nguyên liệu kết hợp với nhau. Tiếp tục nấu cho đến khi bánh sữa dưa chuột tạo thành hỗn hợp đặc sệt.
Bước 3: Làm đông bánh sữa dưa lưới
– Đổ bánh sữa dưa chuột vào khuôn hoặc hộp, dùng thìa dàn đều hỗn hợp rồi cho vào tủ lạnh. Chờ cho đến khi bánh sữa dưa chuột đông lại và nguội.
– Khi cần lấy bánh ra để ăn, cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn rồi lăn qua cơm dừa nạo sợi rồi bày ra đĩa.
Bánh sữa dưa leo sau khi làm có màu sắc vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị thanh mát của dưa leo kết hợp với vị ngọt nhẹ và thơm của cơm dừa.
2. Lưu ý khi làm bánh sữa dưa leo
– Nên chọn mua những quả dưa chuột có vỏ xanh mát, đều màu. Nên chọn quả thuôn dài, thẳng và không cong, vẹo.
– Trong quá trình đun hỗn hợp dưa chuột, sữa, tinh bột ngô… bạn cần đun ở lửa nhỏ hoặc vừa và khuấy liên tục để không bị cháy bánh.
– Bạn có thể ăn sữa lắc dưa chuột như một món tráng miệng hoặc bữa ăn nhẹ.
Với cách làm bánh sữa dưa chuột mà 2Beauty đã chia sẻ đến bạn đọc, chúc các bạn thực hiện thành công món tráng miệng hấp dẫn này nhé.
