Cách làm bánh tráng trộn mỡ hành đậm đà, món ăn vặt ngon ngày mưa

Ẩm thực
Rate this post

Với cách làm bánh bông lan mỡ hành này, bạn sẽ có một món ăn vặt ngon mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị hay chế biến.

Với sự kết hợp của bánh tráng dai, hành phi thơm và mỡ hành béo ngậy, bạn có thể trổ tài nấu nướng của mình bánh mỡ hành Làm theo công thức đơn giản dưới đây.

1. Hướng dẫn cách làm bánh bông lan mỡ hành

1.1. Nguyên liệu làm bánh hành

– Bánh tráng: 100 gram

– Hành lá

– Hành tím

– Nêm gia vị: dầu ăn, muối

1.2. Cách làm bánh mỡ hành

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Bánh tráng sau khi mua về sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bạn không cần cắt sợi như bánh tráng mà có thể cắt thành từng miếng vuông.

– Nhặt bỏ lá úa, lá úa và cắt bỏ phần gốc hành lá. Sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

– Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Cắt bánh tráng thành những miếng vuông vừa ăn.

Bước 2: Làm hành tây

– Đặt chảo lên bếp, sau đó cho 100 ml dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu ăn sôi, cho hành tím vào đảo đều trên lửa nhỏ.

– Sau khoảng 3 phút, thấy hành tím đã ngả sang màu vàng và có mùi thơm thì tắt bếp, cho hành ra bát để riêng.

Bước 3: Làm mỡ hành

– Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào đun khoảng 2 phút cho đến khi dầu sôi già.

– Tắt bếp, cho dầu ăn nóng vào tô hành lá thái nhỏ rồi dùng đũa hoặc thìa đảo nhẹ cho đến khi hành lá chín.

Cho dầu nóng vào tô hành lá cắt nhỏ.
Cho dầu nóng vào tô hành lá cắt nhỏ.

Bước 4: Trộn bánh tráng với hành phi và mỡ hành.

– Cho bánh tráng đã cắt nhỏ vào âu lớn, sau đó cho 2 thìa cà phê muối tôm, hành tím, mỡ hành vào.

– Trộn đều tay cho đến khi miếng bánh tráng nhỏ thấm gia vị và hành khô, mỡ hành.

Tuy có cách làm khá đơn giản nhưng bánh tráng mỡ hành lại là món ăn vặt lai rai vô cùng hấp dẫn. Khi ăn có thể cảm nhận được vị béo của mỡ hành kết hợp với muối tôm đậm đà trên từng miếng bánh tráng.

Trộn đều các nguyên liệu với nhau để làm món bánh mỡ hành.
Trộn đều các nguyên liệu với nhau để làm món bánh mỡ hành.

2. Lưu ý khi làm bánh tráng trộn mỡ hành

– Nên chọn những củ hành tím có kích thước vừa phải, đều nhau. Hành tím bóc vỏ khô, căng mọng và có màu tươi.

– Khi phi hành, không nên đợi đến khi hành ngả sang màu vàng sậm mới tắt bếp vì có thể khiến hành bị cháy.

– Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm nhiều nguyên liệu khác như trứng cút luộc, khô bò, khô mực… khi thực hiện món ăn này.

Với cách làm bánh mỡ hành mà 2Beauty đã chia sẻ với bạn đọc, chúc các bạn thành công với cách làm món ăn vặt vừa đơn giản vừa lạ miệng này nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published.