Cách làm bánh trung thu nhân khoai môn ngon, ai cũng được

Ẩm thực
Rate this post

Cách làm bánh trung thu nhân khoai môn – Bánh trung thu là loại bánh được rất nhiều người yêu thích. Món bánh này có rất nhiều hương vị khác nhau từ bánh thập cẩm, bánh dẻo đậu xanh, bánh nhân dừa, nhân hạt sen, nhân khoai môn,…. Cách làm bánh trung thu cũng khá đơn giản và bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Cách làm bánh trung thu nhân khoai môn

Trong bài viết này Diachiamthuc.vn sẽ chia sẻ cách làm bánh trung thu khoai môn đơn giản ngay tại nhà mà ai cũng có thể thực hiện được. Hãy cùng theo dõi nhé!

Cách làm bánh trung thu nướng nhân khoai môn

Bánh trung thu nhân khoai môn là một trong những vị trí được nhiều khách hàng yêu thích nhất hiện nay. Dưới đây sẽ là cách làm bánh trung thu nướng nhân khoai môn ngon, hấp dẫn mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà vô cùng đơn giản.

Cách làm bánh trung thu nướng nhân khoai môn

Cách làm bánh trung thu nướng nhân khoai môn

>>> ĐỌC THÊM: TOP 6 cách nấu nước thơm ngon, giải nhiệt mùa hè

Nguyên liệu chuẩn

Bánh đúc

  • Bột mì: 240g
  • Lòng đỏ trứng gà: 20g
  • Bơ đậu: 10g
  • Ngũ vị hương: ¼ thìa cafe
  • Đường nước: 160g
  • Dầu dừa hoặc dầu đậu nành: 30g
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu nướng nhân khoai môn

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu nướng nhân khoai môn

Nhân bánh

  • Khoai môn, đã bỏ vỏ: 240g
  • Đường: 40 – 45g
  • Bột bánh dẻo: 20g
  • Khoai lang tím, đã bỏ vỏ: 240g
  • Dầu dừa hoặc dầu đậu nành: 50g
  • Bột mì: 20g

Cách làm bánh trung thu nướng nhân khoai môn

Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm bánh trung thu nhân khoai môn nướng ngon nhé!

Làm bánh

Rây bột thật màu sau đó cho lần lượt các nguyên liệu làm bánh vào, trộn các nguyên liệu sao cho tất cả hòa quyện vào nhau. Nhào bằng tay để tạo thành những đồng nhất, bảng xếp hạng. Use the render block Enzyme enzim và để nghỉ ngơi trong khoảng thời gian 40 phút

Làm bánh trung thu nướng nhân khoai môn

Làm bánh trung thu nướng nhân khoai môn

Làm nhân bánh

Khoai môn, khoai lang tím sau khi mua về rửa sạch, chế biến sạch sẽ sau đó cắt thành những phần lớn ngâm trong nước muối khoảng 10 phút để bớt nhựa. Luộc đến khi khoai chín mềm thì để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố hòa trộn với nhiều nước. Filter qua rây, cho vào chảo khi khoai còn nóng, cho ít đường và đều cho đến khi tan hết.

Làm nhân bánh trung thu nướng nhân khoai môn

Làm nhân bánh trung thu nướng nhân khoai môn

Cách sên khoai môn

Bật bếp với lửa vừa, add vào một nửa dầu dừa trộn với khoai tây. Khi dầu và khoai tây hòa lại với nhau, thì thêm phần dầu và mũi đều. Khi phần mềm nhân tạo, thêm vào đó 20g bột năng, 100ml nước. Tất cả các ứng dụng đều được ứng dụng vào chảo, đều cho tất cả các phần mềm hòa hợp với nhau.

Sên trên lửa nhỏ, khi khoai trở nên dẻo và đặc hơn thì hạ lửa nhỏ. Sên thêm khi khoai dẻo và nhựa dẻo. khi set up khoai tây, ít nước thì thêm dẻo và thực hiện đều. This dẻo sẽ giúp khoai cứng hơn, ít bị cháy khi nướng. Tiếp tục sên trên lửa cho đến khi chuyển thành khối dẻo và đặt linh hoạt.

Cách sên khoai môn

Cách sên khoai môn

Tắt bếp, đảo đều khi nước bay hơi và nhân bánh quay lại. Khi nhân bánh nóng chia nhân bánh thành từng phần, vo tròn và để nguội rồi đóng kín lại.

Create shape cake

Thoa một ít bột lên bàn tay và bột cây để trong quá trình làm bánh sẽ không bị rò rỉ. Lấy một small phần mềm, thành khuôn hình tròn gấp đôi với đường kính nhân. Áp sát vỏ với nhân bánh kín và miết kỹ, làm mờ kết nối.

Create shape cake

Create shape cake

Quét một lớp dầu lên để chống cháy. Nở thành chữ nhật bản để dễ dàng nhập vào hơn. Ấn các khối bột thành khối, phủ một lớp bột mỏng lên trên để làm đế bánh. Set nghịch chuyển bánh xuống bàn, ấn định xuống, sau đó sửa lại để lấy bánh.

Nướng bánh

Cho bánh vào lò nướng với nhiệt độ 170 độ C. Tùy theo kích thước của bánh mà căn chỉnh thời gian sao cho hợp lý. Đối với một bánh nặng khoảng 90g cần nướng 8 phút, nướng 3 lần, 2 lần quét mặt bánh. Lò quét mặt gồm 1 quả trứng, nửa thìa nước, đánh đều.

Nướng bánh trung thu nướng nhân khoai môn

Nướng bánh trung thu nướng nhân khoai môn

Thành phẩm

Sau khi bánh nướng nguội cho vào hộp và ăn trong 1-2 ngày. Khi ăn cắt bánh thành những miếng vừa ăn. Bánh trung thu sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn khi thưởng thức cùng với trà nóng.

Thành phẩm bánh trung thu nướng nhân khoai môn

Thành phẩm bánh trung thu nướng nhân khoai môn

Yêu cầu thành phẩm

Bánh trung thu khoai môn nướng sau khi hoàn thành sẽ có hương vị thơm, hấp dẫn. Nếu thực hiện đúng theo hướng dẫn, chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ đều màu, sắc nét, không bị rộp. Khi ăn bánh sẽ mềm, béo, thơm, không trao lại.

Làm bánh trung thu nhân khoai môn trứng muối

Bánh trung thu khoai môn muối là sự kết hợp rất hài hòa giữa vị ngọt của khoai môn, vị mặn của muối và hương vị và hấp dẫn cùng. Hãy cùng vào bếp và làm ngay món bánh trung thu khoai môn trứng muối này nhé!

Làm bánh trung thu nhân khoai môn trứng muối

Làm bánh trung thu nhân khoai môn trứng muối

Nguyên liệu chuẩn

Phần bánh

  • Bột mì: 400g
  • Gà gà: 2 quả
  • Đường trắng: 2kg
  • Mạch nha: 1 muỗng cafe
  • Nước: 50ml
  • Nước sôi: 600ml
  • Chanh tươi 2 quả
  • Dầu ăn: 80ml
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu nhân khoai môn muối

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu nhân khoai môn muối

Phần nhân

  • Khoai môn: 500g
  • Đường trắng: 220g
  • Dầu ăn: 60ml
  • Bột mì: 50g
  • Trứng đỏ lòng
  • Rượu: 100ml
  • Gừng: 1 củ nhỏ

Cách làm bánh trung thu nhân khoai môn trứng muối

Nguyên liệu chế độ

Max: get only red

Chanh: bỏ hạt, vắt lấy nước cốt

Khoai môn: Mua về rửa sạch sau đó gọt sạch vỏ. Thái thành vừa ăn vừa ngâm với nước muối nguội trong khoảng 10 phút. Vớt ra để bàn cân rồi. Cho tất cả các môn vừa vào máy và xây dựng.

Nguyên liệu chế độ

Nguyên liệu chế độ

Lòng muối đỏ: rửa sạch ngâm rượu và khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo

>>> GỢI Ý: # 5 cách làm hấp chín thơm, ai cũng mê đơn giản tại nhà

Làm bánh

Bước 1: cho vào nồi 50ml nước, 200g đường, bắc lên bếp bật lửa nhỏ khi có màu vàng nâu thì cho thêm 600ml nước sôi. Sau khi kết hợp nấu ăn thêm vào 1kg đường trắng, nước cốt và nấu trong khoảng 30 phút để nước đặt lại thì tắt bếp và để nguội.

Làm bánh trung thu nhân khoai môn trứng muối

Làm bánh trung thu nhân khoai môn trứng muối

Bước 2: Cho vào dầu ăn, đường, mạch nha, lòng đỏ trứng gà và kính nể. Sau đó, bạn sử dụng bột đổ vỡ vào trang kết hợp, rồi cho đường vào khoảng 200ml nước. Use thật giả tay cho đến khi thấy bột màu, thì dùng màng bọc thực phẩm để vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho bột nghỉ.

Làm nhân bánh

Bước 1: Cho khoai tây, đường vào chảo trên lửa nhỏ, khoáy liên tục trong 20 phút để khoai tây không bị cháy

Bước 2: Cho vào chảo dầu ăn, bột mì liên tục để khoai môn kết dính thành khối và không còn chảo thì tắt bếp và để nguội. Sau khi nhân bánh nguội, sử dụng bộ thực phẩm bọc lại để ngăn mát khoảng 30 phút. Việc làm này sẽ giúp nhân bánh có độ hồi và ngon hơn.

Làm nhân bánh trung thu khoai môn trứng muối

Làm nhân bánh trung thu khoai môn trứng muối

Bước 3: Cho lòng muối vào chảo thêm vào 1 muỗng đường, 1 muỗng rượu trắng với lửa khoảng 5 phút để tạo lại phần nước sôi nổi.

Bước 4: Sau khi thấy khoai tây và trứng đã hoàn thiện thành những viên nhỏ sau đó sử dụng bột cán mỏng và cho lòng đỏ và trứng vào giữa cuộn lại. Làm như vậy Cho đến khi khoai tây và trứng hết, thì phần nhân đã chuẩn bị vào tủ lạnh.

Nướng bánh

Bước 1: Bánh sau khi ủ sẽ khô lại, nếu bột thấy còn nước thì cho thêm một ít bột mì vào và trộn đều. Cán bộ thành những viên nhỏ và sử dụng que thật nguyên khối sau đó cho phần nhân khoai môn được chuẩn bị vào giữa và vo tròn bánh.

Nướng bánh trung thu khoai môn trứng muối

Nướng bánh trung thu khoai môn trứng muối

Bước 2: use scan a layer oil in a pellet to be antrael and for the recovery into the, nhấn mạnh để tạo hình sau đó lấy ra và đặt bánh vào khay nướng.

Bước 3: Đối với kết hợp để phết lên bánh thì bạn kết hợp lại với trứng, nước, dầu mè, 1 muỗng đường. Sau đó Rây kết hợp lại.

Bước 4: Cho bánh vào lò nướng và nướng trong 5 phút với nhiệt độ 210 độ C. Sau đó lấy bánh ra phết chuẩn bị lên mặt bánh và nướng bánh lần 2 với 7 phút và 200 độ C. Lấy bánh ra lần nữa nước sốt và nướng thêm khoảng 10 phút thì tắt lò và lấy bánh ra.

Với từng bước như trên bạn có thể dễ dàng thực hiện món bánh trung thu khoai môn trứng muối vô cùng đơn giản ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình vào những ngày trung thu. Chúc bạn thành công.

Cách làm bánh dẻo nhân khoai môn

Bánh trung thu dẻo nhân khoai môn cũng là một trong những vị trí được nhiều khách hàng yêu thích. Cách làm món bánh này cũng khá đơn giản. Hãy cùng diachiamthuc.vn vào bếp và làm ngay món bánh này nhé!

Cách làm bánh dẻo nhân khoai môn

Cách làm bánh dẻo nhân khoai môn

Nguyên liệu chuẩn

Nguyên liệu làm bánh

  • Bột bánh dẻo: 250g
  • Dầu dừa hoặc dầu ăn: 10g
  • Nước cốt hoa bưởi: 1 muỗng
  • Nguyên liệu làm nhân bánh
  • Bột nếp: 1 muỗng
  • Đường: 150g
  • Dầu ăn: 50ml
  • Khoai môn gọt vỏ, lựu đạn thái
Nguyên liệu chuẩn

Nguyên liệu chuẩn

Đường nấu nước

  • Nước lọc: 300ml
  • Đường trắng: 150g
  • 1 lát chanh

Cách làm bánh trung thu nhân khoai môn dẻo

Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm bánh trung thu nhân khoai môn dẻo ngon:

Bước 1: Cho vào nước và đường sau đó đun sôi. Khi đun sôi thì cho vài lát chanh, đun nhỏ lửa rồi tắt bếp

Cách làm bánh trung thu nhân khoai môn dẻo

Cách làm bánh trung thu nhân khoai môn dẻo

Bước 2: Sên khoai môn tương tự như cách làm bánh trung thu nướng nhân khoai môn

Bước 3: Làm bánh

Lấy phần kết hợp nước đường ở bên trên sau đó cho thêm nước cốt hoa bưởi và dầu ăn vào khoáy thật đều. Cho vào tô bánh đều cho đến khi kết hợp lại. Kiểm tra lại màn hình, nhào cho đến khi bột dẻo. Use the THỰC TẾ BÀO CHẾ

Làm bánh

Làm bánh

Bước 4: Create shape cake

Tạo hình bánh theo tỉ lệ 2: 1. Thoa lên mặt bàn một ít mì để tránh bị nhiễm độc sau đó lấy bánh nướng phần. Cho nhân khoai môn vào giữa và sử dụng tay miết kỹ phần vỏ vào nhân bánh. Cho khối bánh vào nén thật chặt sau đó lấy bánh ra.

Tạo hình bánh trung thu nhân khoai môn dẻo

Tạo hình bánh trung thu nhân khoai môn dẻo

Chỉ những đơn giản như vậy thôi là bạn đã có thể hoàn thành một chiếc bánh trung thu nhân khoai môn dẻo thơm và hấp dẫn rồi đấy nhé. Please to the cook and performance that just thôi.

Thành phẩm bánh trung thu dẻo nhân khoai môn

Thành phẩm bánh trung thu dẻo nhân khoai môn

Link

Trong bài viết này Diachiamthuc.vn đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh trung thu nhân khoai môn ngon, hấp dẫn và có thể làm tại nhà một đơn giản. Mong rằng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn làm được những chiếc bánh thơm ngon để gia đình vào dịp tết trung thu. Chúc bạn thành công với món bánh này nhé!

Những câu hỏi liên quan

Những cách làm bánh trung thu nhân khoai môn đơn giản?

Bạn có thể tham khảo những cách làm đơn giản có trong bài viết nhé. Chúc bạn thành công với món bánh trung thu của mình.

Có thể thay thế khoai môn bằng các loại khoai tây khác không?

Câu trả lời là có, nhưng làm bằng khoai môn sẽ thơm hơn và nhìn ngon mắt hơn, khoai môn cũng có nhiều lợi ích đối với sức khỏe nữa đó nha!

Nguyên liệu của món này gồm những gì?

Tất cả đều không thể thiếu khoai môn, bột mì, trứng, đường, bánh dẻo,…. bạn nhé!


Đánh giá bài viết này

Leave a Reply

Your email address will not be published.