Cách làm bắp cải cuốn thịt đơn giản nhưng đủ chất

Ẩm thực
Rate this post

Nguyên liệu:

– 250g thịt lợn băm

– 20g nấm đông cô

– Một số lá bắp cải

– Hành lá

– Nêm gia vị: 3 thìa xì dầu; ½ thìa muối; 1,5 thìa dầu hào; một ít hạt tiêu

Lưu ý, để mua được bắp cải tươi, bạn nên chọn bắp cải hình bầu dục, thuôn dài, có màu xanh nhạt từ đầu lá đến thân, kích thước vừa phải, cầm hơi nặng tay. Hạn chế mua những loại cải đã bị rách, dập, thâm đen hoặc bị sâu ăn.

Xử lý:

– Nấm hương ngâm nước ấm cho mềm rồi thái nhỏ.

– Rửa sạch lá bắp cải. Cắt một ít rễ trắng và băm nhuyễn.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm bắp cải cuốn thịt đơn giản mà chất lượng (Hình 2).

– Cho thịt heo xay, củ cải bằm nhuyễn, các loại gia vị vào tô lớn, trộn đều.

– Chuẩn bị một nồi nước sôi, nhúng lá bắp cải vào, khi nào mềm thì vớt ra, để ráo. Dùng nước chần bắp cải để chần hành lá.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm bắp cải cuốn thịt đơn giản mà chất lượng (Hình 3).

– Cho một lượng hỗn hợp thịt heo vừa đủ vào giữa lá bắp cải, gói lại như một chiếc túi nhỏ. Dùng hành lá quấn lại 2 vòng rồi thắt nút.

– Xếp bắp cải bọc thịt ra đĩa, cho vào nồi hấp từ 20-25 phút.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm bắp cải cuốn thịt đơn giản mà chất lượng (Hình 4).

– Trong một bát nhỏ, cho 1 thìa xì dầu, 2 thìa nước lọc, một ít bột bắp, khuấy đều rồi đổ lên đĩa bắp cải đang hấp.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm bắp cải cuốn thịt đơn giản mà chất lượng (Hình 5).

Những sản phẩm hoàn chỉnh: Món ăn không gây ngán bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt và rau. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng lá bắp cải mềm, mọng nước ôm lấy phần thịt đậm đà bên trong. Món này ăn riêng hoặc ăn với cơm trắng đều ngon.

Minh Hoa (thứ tự)

Leave a Reply

Your email address will not be published.