Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món bò bít tết:
1. Thịt thăn bò 300g
2. Măng tây 3 cây
3. Nấm 3 cây
4. 3 quả cà chua bi
5. Hành khô 2 khúc
6. Gia vị: 3g muối tiêu, 50ml rượu vang, 80g bơ nhạt, 50g tương cà, 2g muối, 1g đường, 2 nhánh hương thảo.
Cách làm bò bít tết đơn giản mà ngon
1. Làm bít tết
Thịt bò sơ chế sạch, thấm khô sau đó rắc một chút muối tiêu lên trên. Hành tây băm nhỏ.
Chà vài lần để muối thấm vào thịt.
Đổ một chút dầu vào chảo, đun nóng dầu rồi cho các miếng thịt bò vào chiên.
Sau 1 phút, lật mặt thịt bò lại và chiên mặt còn lại.
Sau đó, thêm một chút bơ không muối vào chảo và đun cho đến khi tan chảy. Dùng thìa phết đều bơ lên miếng thịt bò để thịt có mùi thơm của bơ.
Dọn thịt bò ra đĩa.
Cho măng tây, nấm, cà chua vào chảo vừa xào thịt bò, xào cho đến khi các nguyên liệu chín.
2. Nấu nước sốt tiêu đen
Đun chảy một ít bơ trong chảo. Sau đó cho hành băm vào xào cho thơm rồi cho một chút tiêu đen vào.
Đổ rượu vào, thêm muối, tương cà, đường, đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc lại.
Cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn. Khi ăn chấm với nước sốt tiêu.
Những sản phẩm hoàn chỉnh:
Từng miếng thịt bò mềm, ngọt và thơm mùi bơ, chỉ cần nghĩ đến thôi đã cảm thấy ngon miệng. Món ăn chế biến khá đơn giản, nhanh chóng nhưng lại mang đến bữa cơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Để làm món bò bít tết sốt tiêu đen như trên, bạn sẽ tốn khoảng 180.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 15 phút.
