Không chỉ giàu chất dinh dưỡng, nấm sò nâu còn giúp hạ cholesterol xấu, hạn chế sự phát triển của các gốc tự do. Theo nhiều nghiên cứu, nấm sò nâu chứa một lượng lớn vitamin cần thiết cho cơ thể, đặc biệt chúng cung cấp nguồn protein dồi dào.
Ngoài xào hay nấu canh, nhúng lẩu, nấm sò nâu còn có thể dùng để làm nem rán. Chế biến theo cách này, nấm sò nâu ăn được vẫn giữ được vị dai, ngọt, lạ miệng. Cùng thử xem nào các chị em!
Cách làm cuộn nấm sò nâu
Vật liệu cần thiết
– Nấm sò nâu: 200gr
– Rong biển khô: 30gr
– Ớt sừng: 20gr
– Như vậy: 1 bó
– Bột sắn dây: 30gr, bột chiên giòn: 50gr, tiêu, hạt nêm
Cách làm xúc xích nấm
Nấm sò nâu rửa sạch, cắt nhỏ.
Thì là rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Ớt sừng băm nhỏ.
Cho nấm đã cắt nhỏ vào tô. Thêm thìa là, ớt hiểm, rong biển khô, hạt tiêu, bột sắn dây, bột chiên xù và một chút hạt nêm.
Trộn tất cả các thành phần và sau đó viên thành những viên vừa ăn.
Đun nóng dầu trong chảo, cho từng viên nấm vào chiên đến khi chín vàng thì lật mặt.
Chả nấm có thể chấm với tương ớt hoặc sốt mù tạt mật ong.
Món cơm cuộn nấm sò nâu rất đơn giản và nhanh chóng. Đặc biệt, chả nấm vẫn giữ được vị tươi, dai và ngọt của nấm.
Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh bông lan nấm sò nâu này nhé!
Công dụng của nấm sò nâu đối với sức khỏe là gì?
Theo Đông y, nấm sò nâu có vị ngọt, tính ấm. Chất đạm của nấm sò nâu sánh ngang với thịt động vật. Vì vậy, đây cũng là loại thực phẩm được sử dụng nhiều trong chế độ ăn chay.
Nấm sò nâu được sử dụng phổ biến vì nhiều công dụng đối với sức khỏe. Thêm nấm sò vào chế độ ăn uống có thể giúp ổn định tiêu hóa và loại bỏ chứng khó tiêu. Nấm sò có vị ngọt, giòn, thơm nên thường được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau.
Trong nấm sò nâu có chứa hầu hết là nước, protein và các loại vitamin. Nấm sò nâu còn chứa nhiều vitamin C có thể hỗ trợ sản xuất collagen trong cơ thể, tốt cho sức khỏe làn da, tăng khả năng miễn dịch. Hàm lượng đạm trong nấm sò nâu chiếm 43% rất tốt cho cơ thể, cung cấp lượng dinh dưỡng lớn so với nhiều loại thực phẩm khác.
Beta-glucans có trong nấm sò nâu làm cho chúng trở thành một trong những thực phẩm tuyệt vời để bảo vệ hệ thống miễn dịch của bạn.
Mặc dù các loại nấm sò khác nhau chứa các chất dinh dưỡng khác nhau nhưng nấm sò nâu cũng chứa các chất chống oxy hóa lành mạnh cho cơ thể để chống lại bệnh tật. Ngoài ra, lượng calo trong nấm sò nâu rất thấp, chỉ khoảng 28 calo nên đây sẽ là thực phẩm lý tưởng cho những người ăn kiêng, giảm cân, giữ dáng.
Công dụng của nấm sò nâu đối với sức khỏe là gì?
Theo Đông y, nấm sò nâu có vị ngọt, tính ấm. Chất đạm của nấm sò nâu sánh ngang với thịt động vật. Vì vậy, đây cũng là loại thực phẩm được sử dụng nhiều trong chế độ ăn chay.
Nấm sò nâu được sử dụng phổ biến vì nhiều công dụng đối với sức khỏe. Thêm nấm sò vào chế độ ăn uống có thể giúp ổn định tiêu hóa và loại bỏ chứng khó tiêu. Nấm sò có vị ngọt, giòn, thơm nên thường được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau.
Trong nấm sò nâu có chứa hầu hết là nước, protein và các loại vitamin. Nấm sò nâu còn chứa nhiều vitamin C có thể hỗ trợ sản xuất collagen trong cơ thể, tốt cho sức khỏe làn da, tăng khả năng miễn dịch. Hàm lượng đạm trong nấm sò nâu chiếm 43% rất tốt cho cơ thể, cung cấp lượng dinh dưỡng lớn so với nhiều loại thực phẩm khác.
Beta-glucans có trong nấm sò nâu làm cho chúng trở thành một trong những thực phẩm tuyệt vời để bảo vệ hệ thống miễn dịch của bạn.
Mặc dù các loại nấm sò khác nhau chứa các chất dinh dưỡng khác nhau nhưng nấm sò nâu cũng chứa các chất chống oxy hóa lành mạnh cho cơ thể để chống lại bệnh tật. Ngoài ra, lượng calo trong nấm sò nâu rất thấp, chỉ khoảng 28 calo nên đây sẽ là thực phẩm lý tưởng cho những người ăn kiêng, giảm cân, giữ dáng.
