Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Bắp cải 1 cây nhỏ
- 2. Đậu phụ rán 1 miếng
- 3. Ớt xanh 2 quả bóng
- 4. Gia vị: 2 nhánh tỏi, 15ml dầu hào, 15ml xì dầu, chút muối, nước lọc
Kết hợp đậu phụ và bắp cải là cách làm đơn giản để có món chay ngon. Đặc biệt vào mùa đông là mùa thu hoạch bắp cải, các loại rau tươi ngon và giá cực rẻ. Vì vậy, bạn không nên bỏ qua loại rau này để nấu các món ăn cho gia đình. Ngoài ra, đây còn là loại rau chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin E và vitamin C có tác dụng làm đẹp da và chống lão hóa, giúp thải độc tố ra ngoài cơ thể.
Cách làm đậu phụ xào bắp cải
Nguyên liệu chế biến
Đậu phụ rán cắt miếng vừa ăn.
Rửa sạch bắp cải và cắt thành từng khúc ngắn. Ớt xanh và tỏi cắt lát.
Bắp cải xào đậu phụ
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo. Cho tỏi, ớt vào xào cho thơm rồi cho bắp cải vào xào cùng. Khi cải mềm, bạn cho đậu phụ cùng dầu hào, xì dầu, một chút muối và nước lọc vào khuấy đều.
Đun sôi, sau đó giảm lửa và đun trong 2 phút rồi tắt bếp.
Những sản phẩm hoàn chỉnh:
Đậu phụ xào bắp cải là món chay ngon dễ chế biến và ngon miệng. Từng miếng đậu hũ béo ngậy, thơm mùi đậu quyện với cải ngọt thanh mát. Món ăn sử dụng ít dầu mỡ nên rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Hi vọng các bạn thành công với công thức món đậu phụ xào bắp cải này nhé!
