Cách làm gà nấu nấm, chỉ 15 phút là có ngay món canh thơm ngon, bổ dưỡng

Ẩm thực
Rate this post

Với cách làm gà kho nấm này, bữa cơm gia đình bạn sẽ hấp dẫn hơn với một món ăn ngon dễ làm, dễ ăn.

Bằng cách kết hợp hai nguyên liệu bổ dưỡng là thịt gà và nấm, bạn có thể học cách làm gà nấm Hãy làm theo công thức dưới đây để có thêm một món ngon chiêu đãi gia đình nhé.

1. Hướng dẫn cách làm gà kho nấm

1.1. Nguyên liệu làm gà nấu nấm

– Gà: 1 con

– Cà rốt: 1 miếng

– Ngô: 1 bắp

– Nấm hương tươi: 100 gam

– Táo khô: 100 gram

– Nấm hương khô: 100 gam

– Hạt sen: 100 gram

– Nấm rơm: 200 gram

– Dừa tươi: 2 trái

– Hành tím, hành lá

– Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu xay

Chúng ta nên chọn những con gà có trọng lượng khoảng 1,5 đến gần 2kg.
Chúng ta nên chọn những con gà có trọng lượng khoảng 1,5 đến gần 2kg.

1.2. Cách làm gà nấm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Gà sau khi mua về sẽ được đem sơ chế sạch sẽ. Sau đó dùng muối hột xát lên mình gà để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch và lau khô. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, nhưng đừng chặt gà quá nhỏ. (Để món ăn ngon hơn, bạn nên chọn những con gà có trọng lượng trên 1kg).

– Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và băm nhuyễn. Nhặt lá hư, lá úa của hành lá, rửa sạch và cắt khúc ngắn.

– Ngâm nấm đông cô với nước cho đến khi mềm, sau đó đun sôi khoảng 5 phút. Sau đó lấy ra và để khô.

– Cho táo khô vào nồi đun sôi khoảng 3 đến 5 phút thì tắt bếp và cũng vớt ra để ráo.

– Rửa sạch nấm rơm, nấm hương tươi, có thể cắt miếng vừa ăn hoặc để nguyên con.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Bắp ngô gọt vỏ, bỏ râu rồi cắt miếng vừa ăn. Hạt sen rửa sạch ngâm nước cho mềm.

– Lấy nước của 2 trái dừa khô, thêm một chút muối và để riêng ra bát.

Rửa sạch nấm hương tươi và lau khô.
Rửa sạch nấm hương tươi và lau khô.

Bước 2: Ướp gà

– Sau khi chặt miếng, bạn cho gà vào tô lớn, sau đó cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê tiêu xay, hành tím băm vào.

Trộn đều và ướp khoảng 20 phút cho gà thấm đều gia vị.

Bước 3: Xào gà

– Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi phi thơm hành tím. Khi hành tím chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì cho thịt gà vào xào cùng.

Cho gà vào chảo hoặc nồi, đảo đều.
Cho gà vào chảo hoặc nồi, đảo đều.

Bước 4: Nấu gà

– Cho nước dừa tươi xâm xấp mặt gà nấu đến khi sôi thì cho các nguyên liệu khác như hạt sen, nấm đông cô, ngô, cà rốt vào nấu cùng.

– Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi cho táo tàu vào nấu cho đến khi gà chín. Tiếp tục cho nấm rơm, nấm đông cô tươi vào nấu chín rồi cho tiêu xay, hành lá vào rồi tắt bếp.

Khi ăn gà nấu nấm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ nước dùng kết hợp với thịt gà mềm, nấm và hạt sen thanh mát. Món này có thể dùng với cơm nóng hoặc bún.

Gà kho nấm có thể dùng với cơm nóng hoặc bún.
Gà kho nấm có thể dùng với cơm nóng hoặc bún.

Với cách làm gà nấm mà 2Beau chia sẻ với bạn đọc, chúc các bạn thực hiện thành công món ăn đơn giản mà bổ dưỡng này.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *