Xà lách là loại rau rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều sắt, kali, magie, chất xơ… tốt cho cơ thể. Ăn salad giúp giảm béo, chống táo bón, khó tiêu và xương chắc khỏe hơn …
Rau răm khi kết hợp với dầu hào thì hương vị sẽ càng thêm khác biệt.
Vật liệu cần thiết: Rau răm, dầu hào, dầu ăn, hành, muối, đường, xì dầu.
Làm:
1. Chuẩn bị nguyên liệu, hành lá thái nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
2. Lấy một cái bát nhỏ cho đường, dầu hào, 1 thìa nhỏ xì dầu vào, trộn đều, cho hỗn hợp hòa quyện.
3. Rửa sạch rau diếp. Tốt nhất nên ngâm trong nước khoảng 10 phút để loại bỏ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
4. Đun sôi nước trong nồi, cho lượng muối vừa đủ và vài giọt dầu ăn vào, sau đó cho rau diếp cá vào chần qua trong khoảng 30 giây.
5. Đun nóng dầu trong chảo khác, cho hành tỏi băm vào xào cho thơm, thêm nước sốt vào, vặn nhỏ lửa và đun sôi.
6. Thêm hành lá cắt nhỏ và nấu cho đến khi súp đặc lại.
7. Sau khi đun xong nước sốt rưới lên trên salad, ăn thử xem món ăn này ngon như thế nào nhé.
xem thêm
