Hàu hay còn gọi là Hàu là một loại hải sản rất giàu chất dinh dưỡng. Xuống đây, Blog nấu ăn Tôi sẽ dạy bạn cách chế biến món ăn Hàu nướng mỡ hành trong lò vi sóng vừa giữ được hương vị chung, vừa có vị béo ngậy của mỡ hành ngay tại nhà. Không cần tốn thời gian sử dụng bếp than, mùi khói gây khó chịu và có thể gây hại cho sức khỏe. Đừng chần chừ nữa, hãy vào bếp thực hiện thôi nào.
I. Hàu là món ăn ngon và bổ dưỡng
Thương là loại hải sản có vỏ dày nhưng thịt rất ngọt và mọng nước. Cách chọn những con ngon là “bí kíp” – đừng tham lam chọn những con to mà hãy chọn những con nhỏ hơn. Trước khi chế biến nên ngâm qua nước cho sạch hết bụi bẩn. Cách chế biến các món nướng phổ biến thường là luộc hoặc hấp.
II. Để làm món nướng mỡ hành bạn cần chuẩn bị những gì?
Dưới đây là những nguyên liệu, dụng cụ và đồ dùng để chế biến món bánh tráng nướng mỡ hành bằng lò vi sóng thơm ngon, hấp dẫn.
- Hàu tươi: 3kg (có thể chọn mua thùng đá lớn hoặc sữa tùy sở thích).
- Dầu thực vật tươi: 200 gam hoặc bơ nguyên hạt: 1 hộp.
- Đậu phộng rang: 300 gram.
- Hành lá: 250 gam.
- Rau răm ăn kèm rau răm.
- Mỡ lợn tươi hoặc thịt mỡ
- Các loại gia vị thường dùng: muối, bột nêm, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, …
- Đồ dùng: lò vi sóng, hoặc nồi chiên không khí (nếu không có thì dùng brazier), đĩa, bát, thìa, hộp đựng, …
III. Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng
Các bước làm món hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng rất đơn giản. Chỉ cần làm theo các bước dưới đây là thành công.
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu chuẩn bị nướng mỡ hành.
Hàu mua ở chợ về nên ngâm trong nước 10 – 20 phút để loại bỏ cát, sau đó dùng bàn chải trắng đánh bóng những chất bẩn còn sót lại trên vỏ hàu. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và kéo giãn chất bẩn.
Vì vỏ của giáo rất cứng nên nếu dùng dao gọt vỏ nếu không cẩn thận sẽ rất dễ bị đứt tay, gây ra những tai nạn bếp núc không đáng có. Bạn nên cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 1-2 phút, sau đó chỉ cần mở miệng hàu ra, lúc này bạn có thể nhanh chóng loại bỏ phần vỏ còn sót lại. Khi nước tiết ra, bạn chắt riêng ra và cho vào bát sứ, để dùng sau.
Phần thân và lá rau răm cắt bỏ rễ, nhặt, rửa sạch với nước rồi đem phơi khô. Sau đó, bạn lấy một miếng nhỏ và tách ra. Tách phần đậu đã nấu chín trước.
Mỡ heo tươi mua ở chợ bạn đem rửa sạch, thái mỏng rồi để hơi ráo. Tiếp theo, bạn cho hành tây vào chao, đảo nhẹ tay cho đến khi hành khô lại thì cho một chút muối lên trên. Đảo một lúc rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã có một hỗn hợp mỡ hành rất thơm và béo ngậy. Cho hết phần mỡ hành vào âu.
Bước 2: Công thức làm món hàu nướng mỡ hành thơm ngon
Bạn cho hàu ra đĩa, sau đó rưới hỗn hợp mỡ hành lên trên rồi cho đĩa vào lò vi sóng quay 4-5 phút. Khi sò chín thì cho đậu phộng và tiêu bột vào cho thơm và ngon. Bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên không khí để nướng hàu ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong khoảng 5 phút. Nếu không có lò vi sóng hoặc nồi chiên không khí, bạn có thể dùng bếp nướng than hoa, hoặc nướng bằng chảo chống dính cũng rất ngon.
Món hải sâm nướng và dầu hành trong lò vi sóng có đầy đủ hương vị đặc trưng. Hương vị của dầu, hành phi, lạc rang… thơm nức mũi thực khách. Món này có thể chấm với rau răm, nước mắm ngọt, vài lát ớt sẽ rất đậm đà và ngon.
IV. Mách bạn cách làm món hàu nướng thơm ngon hơn
Khi chọn hàu, bạn không nên chọn những con hàu đã tách vỏ, hoặc những con hàu dễ bị tróc vỏ. Thay vào đó, bạn nên chọn những con hàu còn cứng, khi cầm nặng tay vì đây là những con hàu sống nên thịt sẽ tươi hơn.
Nước biển khi chế biến chúng ta dùng để nấu cháo. Khi đó bát cháo sẽ có hương vị thơm ngon, vị cháo ngọt đậm đà của biển. Nhưng nhớ cẩn thận khi bóp gia vị vì bản thân nước dùng đã rất đậm đà rồi. Nếu nêm quá kỹ sẽ khiến món ăn bị mặn.
Với hai bước đơn giản https://blognauan.vn/ hướng dẫn cách nấu mỡ hành bằng lò vi sóng sẽ là gợi ý hay cho bạn trong công việc bếp núc hàng ngày. Việc làm món thịt nướng mỡ hành trở nên đơn giản hơn bao giờ hết nhờ chiếc lò vi sóng tiện lợi có sẵn ngay trong gian bếp nhà bạn. Còn chần chừ gì nữa mà không áp dụng ngay hôm nay để chiêu đãi cả nhà một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhỉ?
Blog Nấu Ăn là nơi chia sẻ cách làm các món ăn ngon, review đồ gia dụng như tủ lạnh, bếp chiên không khí, bếp nướng, chảo, máy giặt hay các mẹo vặt hay trong cuộc sống.
