Cách làm món thịt kho trứng ăn đậm đà, đưa cơm

Ẩm thực
Rate this post

Khi sơ chế, nhiều người có thói quen bóc vỏ hành tây mà không biết rằng để nguyên vỏ món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Cũng có một công thức khá giống với món thịt kho truyền thống khác, nhưng cách làm sau sẽ ngon hơn khi kết hợp với vỏ hành:

Nguyên liệu:

Vai hoặc bụng lợn

Trứng gà hoặc trứng cút.

Hành khô.

Nước mắm.

Đường phố.

Tiêu, muối, tương ớt, 1 thìa cà phê xì dầu (nếu thích).


Nguyên liệu đơn giản để làm món trứng hầm thơm ngon hấp dẫn.

Xử lý:

Cách làm món thịt kho trứng ăn đậm đà, đưa cơm-2

Thịt thái miếng vừa ăn, ướp thịt với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu.

Cách làm món thịt kho trứng ăn đậm đà, đưa cơm-3

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, rán vàng.

Cách làm món thịt kho trứng ăn đậm đà, đưa cơm-4

Hành khô củ để nguyên vỏ, thái miếng hoặc để nguyên củ.

Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi cùng 2 thìa đường, để nguyên, đảo đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp (vì đun trên bếp đường sẽ chuyển màu nhiều hơn nên tắt bếp. ngay, đừng đun quá nóng sẽ bị đắng).

Cách làm món thịt kho trứng ăn đậm đà, đưa cơm-5

Sau khi tắt bếp cho 1, xì dầu và tương ớt vào nồi, thêm hành khô, thịt và trứng vào, bật bếp lại.

Cách làm món thịt kho trứng ăn đậm đà, đưa cơm-6

Cho vào nồi 1 bát con nước, sau đó cho 4 thìa nước mắm vào nấu cho đến khi nước cạn bớt và thịt có màu đẹp như trong hình. Thành phẩm là món thịt kho tộ thơm ngon béo ngậy.

Theo Facebook: Thu Uyên

Theo Bảo vệ công lý


Xem liên kết gốc
Ẩn liên kết gốc
https://baove.congly.vn/cach-lam-thit-kho-trung-an-dam-vi-dua-com-voi-bi-quyet-cho-hanh-ca-vo-khong-phai-ai- cung-biet-

Leave a Reply

Your email address will not be published.