Cách làm thịt ba chỉ một nắng ăn ngon tại nhà

Ẩm thực
Rate this post

Không riêng gì mực một nắng mà thịt ba chỉ một nắng cũng thơm ngon, siêu hấp dẫn.

Thời tiết nắng nóng đỉnh điểm khiến thời tiết ngày càng oi bức, khó chịu. Ai cũng chỉ muốn ngồi trong phòng hoặc nhà mát mẻ để tránh nóng. Tuy nhiên, với những bà nội trợ đam mê bếp núc thì nắng to như thế này lại là thời điểm vàng để làm một số món ăn một nắng, trong đó có ba chỉ một nắng.

Cô Thanh Hoan

Cách đây vài năm, ba chỉ một nắng đã trở thành món ăn siêu hot. Kể từ đó, cứ vào những ngày hè nắng nóng, các chị em lại tận dụng khí hậu khắc nghiệt để làm món ăn dân dã lạ miệng này. Mới đây, chị Vũ Thanh Hoàn (Hà Nội) cũng đã chia sẻ cách làm ba chỉ ngon, đơn giản, các bạn có thể tham khảo nhé!

Cách làm thịt ba chỉ một nắng

Chuẩn bị các:

– 3 miếng thịt bụng loại ngon 1,3kg

– 4 củ sả băm nhỏ

– 4 tép tỏi băm

– 1 gói ngũ vị hương

– 3 trái ớt băm nhỏ

– 3 thìa nước mắm

– 2 thìa cà phê đường

– 2 thìa dầu hào

– Hạt tiêu

Làm:

– Thái thịt xông khói thành các dải rộng.

– Cho thịt vào âu lớn. Trộn đều các nguyên liệu trên vào thịt, dùng bao tay nhào cho ngấm gia vị. Mình ướp thịt trong tủ lạnh qua đêm (nếu không có thời gian thì ướp khoảng 1 tiếng).

– Móc vào dây thép hoặc xỏ qua dây buộc và phơi nắng cho khô.

– Những ngày này ở Hà Nội, chỉ cần 1 ngày là khô thịt.

Nếu phơi nắng dưới 2 ngày (lưu ý không làm khi trời không nắng vì dễ bị thối). Thịt sau khi héo có màu sẫm, se lại và có mùi thơm.

– Sau khi lau khô, bạn có thể đem thịt vào chế biến như: áp chảo, chiên, nướng, cho vào nồi chiên không dầu … tùy theo sở thích.

– Ăn không hết gói cất tủ đông ăn dần. Ngon nhất là nướng trên than hoa, thái mỏng.

Thành phẩm thịt một nắng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn!

Hướng dẫn làm chè vải thiều tại nhà ngon như ngoài tiệm

Theo Phụ nữ Việt Nam

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon, ăn là ghiền

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon, ăn là ghiền

Tương tự như dưa chua ở Việt Nam, Kimchi được làm từ rau củ lên men với vị chua nhẹ xen lẫn vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.

Cách ướp thịt lợn nướng ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt nướng có nhiều kiểu, nhiều hương vị nhưng chúng ta có thể chia làm 2 kiểu.

Cách làm bánh tráng nướng sả thơm ngon

Cách làm bánh tráng nướng sả thơm ngon

Thịt heo ướp xì dầu, nước mắm, đường, tiêu rồi nướng thơm là một trong những nguyên liệu quyết định độ ngon của bánh mì Việt Nam.

Leave a Reply

Your email address will not be published.