Tim lợn hầm hạt sen là món ăn bổ dưỡng, là phương thuốc tốt cho những ai có vấn đề về sức khỏe như mất ngủ, suy nhược …
Món ngon mỗi ngày – Hướng dẫn chi tiết cách làm tim heo hầm hạt sen
1. Thành phần
– Tim heo: 1/2 trái
– Hạt sen tươi: 200g
– Cà rốt: 200g
– Hành tím: 2 cái
– Hành lá, ngò
– Gia vị: Đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm.
2. Cách làm tim heo hầm hạt sen
– Nguyên liệu chế biến
Tiến hành sơ chế món ăn ngon mỗi ngày Đầu tiên, lòng lợn cần cắt đôi, rửa sạch, để ráo.
Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành lá, rau mùi nhặt, rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Hành tím bóc vỏ, nướng sơ qua cho thơm.
Hạt sen tươi luộc chín hơi mềm.
– Tiến hành, tiến hành, bắt đầu
Cho lòng heo vào nồi với 1 lít nước và hành tím đã xay, đun sôi, hớt bỏ bọt, nêm 1 thìa đường và 1,5 thìa hạt nêm. Thêm cà rốt và hạt sen vào nấu khoảng 12 phút trên lửa nhỏ. Vớt lòng ra bát nước lạnh. Cho 1 thìa nước mắm vào nồi, cho hành lá và rau mùi vào, tắt bếp.
– Cách sử dụng
Lòng heo thái mỏng, bày ra đĩa sâu lòng, múc hạt sen, cà rốt và nước dùng, rắc tiêu, dùng nóng.
Chú ý:
Tim lợn đem làm sạch hết phần bầm ở cuống tim để khi hầm không bị thâm đen.
Chọn hạt sen tươi nấu chín sẽ nhanh nhừ và thơm hơn.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món ngon mỗi ngày với lòng heo hầm hạt sen rồi. Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng với hạt sen béo ngọt, lòng heo giòn, săn chắc và ngon ngọt. Với cách nấu đơn giản, không chút cầu kỳ, đây là sự lựa chọn phù hợp cho những bạn luôn bận rộn và có ít thời gian vào bếp.
