Cách làm tôm chiên Tôm là loại hải sản quen thuộc được nhiều người yêu thích. Tôm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.
Cách làm tôm chiên
Trong bài viết này, diachiamthuc.vn sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm món tôm chiên xù thơm ngon, hấp dẫn và có thể thực hiện tại nhà một cách đơn giản nhất. Cùng theo dõi nhé!
Cách làm tôm chiên giòn với bột ngọt cực mềm
Nếu là người bận rộn và không có thời gian chế biến những món ăn cầu kỳ, bạn có thể tham khảo món tôm tẩm bột chiên giòn. Đây là một món ăn ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong, vô cùng hấp dẫn thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy vào bếp và thực hiện thôi nào cách làm tôm chiên món giòn ngon này ngay bây giờ.
Cách làm tôm chiên giòn
>>> HOT: Cách làm cua rang me siêu ngon, đơn giản tại nhà
Thành phần cần chuẩn bị
- 200g tôm tươi.
- 50g bột mì.
- 50g bột bắp.
Thành phần cần chuẩn bị
- 1 quả trứng.
- Dầu ăn 400ml.
- 1 nhúm gia vị thông thường.
Cách chọn tôm tươi ngon
- Không chọn những con tôm bị mềm, tách đầu, thân tròn, có mùi hôi vì đây là những con tôm ươn, để lâu và thối.
- Chọn tôm có vỏ trong suốt, không tanh, màu sắc đều.
- Dùng ngón tay lướt nhẹ trên vỏ tôm, nếu có sạn bên trong vỏ hoặc tôm bị chảy nước thì đây là tôm đã hư, không nên mua. Tôm tươi khi ấn vào sẽ có cảm giác chắc tay, vị đặc trưng của hải sản, không bị bở, chua.
Cách chọn tôm tươi ngon
- Tôm tươi thường sẽ có đặc điểm chung là phần đuôi gấp khúc. Những con tôm có phần đuôi xòe ra là những con tôm đã bị tiêm hóa chất hoặc nước vào.
- Ngoài ra, nếu thấy thân tôm chuyển sang màu đen thì không nên mua vì tôm không còn tươi.
Các đuôi gấp lại với nhau
Cách làm tôm chiên giòn bằng bột mì vừa mềm vừa ngon
Tôm sau khi chọn được tươi, cần làm sạch trước khi chế biến. Tôm bỏ đầu, bỏ vỏ, bỏ lưng, bỏ đuôi rồi rửa sạch với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo. Đập trứng vào bát rồi đánh cho đến khi trứng tan hoàn toàn. Cho bột mì và bột bắp vào tô trộn đều. Cho tôm vào trộn đều với gia vị theo tỉ lệ: nửa thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê đường, ⅓ thìa cà phê tiêu để ướp tôm khoảng 10 phút để tôm thấm gia vị. gia vị.
Cách làm tôm chiên giòn
Sau khi tôm đã thấm gia vị, bạn vớt tôm ra lăn qua một lớp trứng. Sau đó lăn tôm qua bột mì để tôm bám đều thành một lớp. Làm tương tự cho tất cả các con tôm còn lại. Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho tôm đã tẩm bột vào chiên ở lửa vừa. Sau khi thấy vàng một mặt, lật tôm cho đến khi vàng nâu cả hai mặt rồi vớt ra giấy thấm dầu mỡ.
Tôm chiên giòn ngon
Thành phẩm tôm chiên giòn
Sau khi thực hiện, bạn sẽ có món tôm tẩm bột chiên giòn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này giòn ở bên ngoài và ngon ở bên trong. Khi ăn kèm với tương ớt, món ăn sẽ đậm đà hơn. Đây là món ăn có thể dùng làm món ăn chơi hoặc ăn trong bữa cơm gia đình.
Thành phẩm tôm chiên giòn
Cách làm món tôm rang tôm nõn ngon
Cách làm tôm chiên xù khá đơn giản và bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Món ăn này thường được dùng trong các bữa tiệc, liên hoan hay họp mặt, ăn uống của gia đình. Tôm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe phù hợp với người già, trẻ em và những người có sức khỏe yếu. Cùng vào bếp chế biến món tôm chiên xù thơm ngon hấp dẫn này nhé!
Món tôm chiên thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nem rán
- Tôm lớn 20 miếng.
- 1 quả trứng.
- 100g vụn bánh mì.
Chuẩn bị cho món tôm chiên giòn
- 100g bột chiên khô.
- 200 ml dầu ăn.
Các bước thực hiện
- Tôm sau khi mua về sơ chế sạch, rửa qua với nước cho hết mùi tanh rồi vớt ra để ráo.
- Bỏ đầu tôm, bỏ lưng, chỉ để lại phần vỏ ở phần đuôi.
- Khi bóc vỏ có thể dùng dao rạch phần bụng tôm để khi chiên tôm sẽ đẹp mắt hơn. Chú ý không cắt quá sâu nếu không tôm sẽ bị cắt đôi.
- Đổ bột vào bát. Quất tôm với bột.
Các bước thực hiện
- Đập trứng vào bát sau đó đánh đều
- Mẹo cần lưu ý: nếu bạn muốn lớp vỏ của món ăn này giòn hơn. Bạn có thể nhúng vụn bánh mì, trứng, khoai tây chiên giòn, trứng và cuối cùng là vụn bánh mì.
- Đặt chảo dầu lên bếp, khi chảo nóng thì thả tôm vào, vặn nhỏ lửa. Và chiên cho đến khi vàng cả hai mặt.
- Chiên xong vớt tôm ra để trên giấy thấm cho thấm bớt dầu.
Chiên xong vớt tôm ra
Mẹo nhanh để cắt đường chỉ đen trên lưng tôm
- Cách 1: Đếm ngược từ đuôi tôm đến rãnh thứ 2 nối hai vỏ, sau đó dùng tăm xiên qua vị trí này, kéo nhẹ đường chỉ đen của đường tôm ra ngoài.
- Cách 2: Phần lưng to bạn có thể dùng tăm rút phần đầu của thân tôm ra sẽ thấy phần chỉ đen, bạn chỉ cần dùng tay kéo nhẹ phần chỉ đen này ra là con tôm sạch nhất.
Mẹo nhanh để rạch đường đen
Sản phẩm hoàn thiện
Món tôm chiên giòn này sau khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt. Món ăn này sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi ăn kèm với tương ớt. Tham khảo công thức trên và thực hiện ngay món tôm chiên xù cực dễ này cho cả nhà thưởng thức nhé.
Sản phẩm hoàn thiện
Cách làm tôm chiên xù với vụn bánh mì đơn giản tại nhà
Để có thể làm được món tôm chiên giòn bỏ vỏ, bạn phải chọn nguyên liệu thật kỹ. Nên chọn tôm không quá to hoặc quá nhỏ, vỏ quá mềm hoặc quá cứng.
Cách làm tôm chiên vỏ
Nếu chọn tôm có vỏ dày, cứng sẽ khó tiêu hóa và khi ăn sẽ dễ bị xước hoặc chảy máu. Hãy cùng theo chân diachiamthuc.vn để tìm hiểu nhé cách làm tôm chiên Món này giòn, ngon, bổ dưỡng.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món tôm tẩm bột chiên giòn
- 400g tôm.
- 1 quả trứng.
- 200g vụn bánh mì.
- 35g bột sắn dây.
- 3 thìa cà phê chất béo.
Chuẩn bị tôm để chiên
- 3 thìa cà phê bột sư tử.
- 3 thìa cà phê tinh bột ngô.
- 1 muỗng canh vụn bánh mì.
- 200 ml dầu ăn.
- 1 nhúm gia vị thông thường.
Các bước thực hiện
Tôm sau khi mua về sơ chế sạch sẽ, rửa lại với nước sạch nhiều lần để loại bỏ mùi tanh. Bỏ vỏ khỏi thân tôm, chỉ giữ lại vỏ đầu và đuôi. Để có thể loại bỏ phần gạch trong tôm, bạn nên cắt ở giữa phần nối đầu tôm với bụng tôm, sau đó nhẹ nhàng gỡ bỏ phần dây đen trên thân tôm.
chế biến sạch sẽ
Sau khi sơ chế tôm, bạn ướp tôm với một số gia vị sau: hạt nêm thật đều, một thìa bột ngọt, một chút tiêu, lòng đỏ trứng gà rồi trộn đều. Bạn cho 35 gam bột sắn dây, 3 thìa mỡ, 3 thìa bột ngọt, 3 thìa bột bắp, 1 thìa vụn bánh mì vào tô rồi trộn đều.
Cách nhúng và chiên tôm
Khi thấy bột có thể chảy xuống, bạn tiếp tục cho nước vào bột và trộn đều tay. Không nên cho quá nhiều nước vì như vậy bột sẽ bị nhão và tôm không dính vào nhau. Sau khi trộn bột xong, bạn cho tôm đã ướp vào trộn đều cho bột tôm ngấm đều. Nhúng tôm vào vụn bánh mì, sau đó dùng 2 bao tay để lấy hỗn hợp tôm trong bột, một tay phủ lên vụn tôm.
Cách nhúng và chiên tôm
Vớt tôm ra khỏi lớp bột ướt rồi cho vào vụn bánh mì, lúc này bạn phải phủ vỏ bánh mì lên tôm để tôm bám đều và bột khô thì vớt tôm ra. Sau khi tôm đã được lăn bột, bạn cho tôm vào chảo dầu nóng rán vàng đều hai mặt. Chiên tôm ở lửa vừa để tôm chín đều và thơm ngon nhất. Khi tôm chín, bạn vớt ra để ráo dầu.
Thành phẩm tôm chiên giòn
Món tôm chiên giòn này sau khi hoàn thành sẽ rất đẹp mắt, lớp vỏ bên ngoài giòn rụm. Thịt tôm ngon, đậm đà và ngọt. Bạn có thể ăn kèm với một số loại rau sống, cà chua, tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon và hấp dẫn. Đây là một món ăn ngon có thể làm tại nhà. Chúc may mắn với công thức này.
Thành phẩm tôm chiên giòn
Phần kết
Trong bài viết này diachiamthuc.vn đã chia sẻ đến các bạn những cách làm tôm chiên Thơm ngon, giòn giòn, hấp dẫn mà lại vô cùng đơn giản, có thể tự làm tại nhà. Hi vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn bổ sung vào sổ tay nấu ăn của mình một món ăn ngon và vô cùng hấp dẫn. Để biết thêm nhiều thông tin thú vị và hấp dẫn, hãy theo dõi diachiamthuc.vn nhé!
Các câu hỏi liên quan đến cách làm tôm viên chiên
Tôm chiên giòn, tôm chiên bóc vỏ, tôm chiên nguyên con,… là những cách ăn tôm ngon không thể bỏ qua.
Dành cho những ai chưa biết, 100g tôm chiên có chứa khoảng 132 calo.
Thành phần không thể thiếu của món tôm chiên giòn là tôm. Vì vậy đối với những người đang bị ho, đau mắt đỏ, hen suyễn, cường giáp… thì không nên ăn.
Đánh giá bài viết này
