Với cách làm xúc xích cuộn rau củ này, bữa cơm gia đình bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà không tốn quá nhiều thời gian.
Giò chả là nguyên liệu dễ ăn được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Bên cạnh những món ăn dân dã như xúc xích chiên bơ tỏi, xúc xích xào chua ngọt, xúc xích kiểu Hàn, xúc xích xào trứng, các bạn cũng có thể theo dõi nhé. cách làm xúc xích xào rau theo công thức dưới đây.
1. Hướng dẫn cách làm món rau xào xúc xích
1.1. Nguyên liệu cho món rau xào xúc xích
– Xúc xích hun khói: 150 gam
– Ớt chuông: 1 quả
– Củ hành
– Hành lá
– Tỏi
– Nêm gia vị: tương cà, dầu hào, muối, dầu ăn, muối, hạt nêm
1.2. Cách làm xúc xích xào rau củ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Giò chả sau khi mua về sẽ bị khía vài đường xung quanh bề mặt. Sau đó chần xúc xích qua nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.
– Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn.
– Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ cuống và hạt rồi thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.
– Nhặt lá hư, lá úa của hành lá, rửa sạch và cắt khúc ngắn.
– Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ.
Bước 2: Xào xúc xích với rau
– Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn rồi phi tỏi băm cho thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì cho hành tây và ớt chuông vào xào cùng.
– Nêm ½ thìa hạt nêm, xào đến khi ớt chuông mềm thì cho xúc xích vào xào với lửa nhỏ.
– Thêm 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tương cà, ½ muỗng cà phê hạt nêm. Xào đều thêm khoảng 2 đến 3 phút nữa cho lạp xưởng và các loại rau củ ngấm đều gia vị.
– Bạn nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình rồi cho hành lá thái nhỏ, 1 thìa cà phê tiêu xay vào rồi tắt bếp và gắp món ăn ra đĩa.
Lạp xưởng xào rau củ sau khi chế biến sẽ có màu sắc vô cùng hấp dẫn. Không chỉ có màu đỏ cam từ xúc xích mà còn có màu xanh của hành lá, màu vàng, đỏ, xanh của ớt chuông và màu trắng của hành tây. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của xúc xích kết hợp với các loại rau củ ngọt ngon. Món lạp xưởng cuốn rau củ ngon nhất khi dùng với cơm nóng.
2. Những lưu ý khi làm món rau xào xúc xích
– Để món ăn thêm đẹp mắt, bạn có thể kết hợp nhiều màu sắc của ớt chuông với nhau.
– Nên chọn loại xúc xích hun khói mini để dễ chế biến và dễ ăn hơn.
– Nên chọn mua những củ hành có vỏ mỏng, đều màu và bóng.
Với cách làm xúc xích xào rau mà 2Beau đã chia sẻ đến bạn đọc, chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn đơn giản mà hấp dẫn này.
