Món chè đậu xanh được ưa chuộng vào mùa hè, vì đậu xanh có tính lạnh nên không thích hợp ăn vào các mùa khác. Vào những ngày nắng nóng, một bát chè đậu xanh không chỉ giải nhiệt mà còn bổ dưỡng, thúc đẩy quá trình giải độc trong cơ thể.
Đậu xanh có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein và chất xơ thô. Đồng thời, chúng chứa nhiều canxi, sắt, phốt pho, kali, vitamin A, C, B.
Đậu xanh có tác dụng giải nhiệt nên khi ăn chè đậu xanh nên uống canh đậu xanh cả vỏ sẽ có tác dụng tốt hơn. Đặc biệt, vào mùa hè nóng nực, cơ thể dễ mệt mỏi, cáu gắt, hãy ăn thêm chè đậu xanh để thanh nhiệt, giải nhiệt.
Cách nấu chè đậu xanh giải nhiệt, dễ ngủ
Vật liệu cần thiết
– Đậu xanh: 1 bát
– Hoa: 1 nắm
– Hạt sen: 1 nắm
– Đường
Nấu chè đậu xanh
Rửa sạch đậu xanh bằng nước sạch. Sau đó, đổ một lượng nước vừa đủ vào ngâm khoảng 2 tiếng hoặc ngâm trước đó 1 đêm để đậu nở và mềm. Hoặc bạn có thể dùng nồi áp suất để nấu đậu xanh nhanh chóng mà vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.
Rửa sạch bồ kết và hạt sen. Ngâm hạt sen cho đến khi mềm nếu cần. Vì hạt sen khô ngày nay cũng dễ mềm, không cần ngâm lâu.
Cho đậu xanh, hoa và hạt sen đã ngâm vào nồi áp suất. Cho lượng nước gấp 8 lần, đậy nắp, thêm đường phèn và nấu trong 30 phút. Khi chè chín, múc ra bát và thưởng thức.
Chè đậu xanh vừa dễ làm lại bổ dưỡng cho sức khỏe.
Chúc bạn thành công với công thức nấu canh đậu xanh này nhé!
Hoa và hạt sen có tác dụng thanh tâm, tĩnh tâm. Ăn hoa đậu biếc sẽ giúp bạn an thần, thư thái, không cáu gắt, tinh thần sảng khoái và đặc biệt dễ ngủ, ngủ ngon hơn rất nhiều.
Trong ngày hè nắng nóng, nhiệt độ cao từ môi trường khiến bạn đổ nhiều mồ hôi, mất nhiều kali, phá hủy sự cân bằng điện giải trong cơ thể. Dùng chè đậu xanh bổ dưỡng là lựa chọn lý tưởng, vừa giải nhiệt, bổ âm, vừa lợi tiểu. Loại trà này không chỉ bổ sung nước mà còn cung cấp kịp thời lượng muối vô cơ, giúp cơ thể không bị thiếu chất điện giải.
