Ngon – bổ – rẻ là những gì nhiều người nhắc đến khi nhắc đến những món ăn vặt ngon ở phố cổ Hội An.
Nước uống
Nước Mọc là món ăn vặt nổi tiếng ở Hội An mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây. Với cái tên lạ nhưng đã khiến không ít du khách tò mò và tìm đến thưởng thức. Đi dọc con phố Trần Phú, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán nước Một. Hình ảnh quen thuộc của quán là chiếc bàn phấn, bình hoa sen cùng với một số loại thảo mộc như quế, chanh, sả, la hán, kim ngân.
Về cơ bản, nước Mốt được coi là thức uống thảo mộc, thơm mùi chanh, sả và đặc biệt là mang lại cảm giác mát lạnh. Đây quả thực là một thức uống giải khát đưa mọi người thoát khỏi không khí oi bức của mùa hè. Chỉ với 10.000 đồng là bạn đã có thể thưởng thức món đồ uống thơm ngon, mát lạnh và đừng quên check in món đặc sản này để đến Hội An thưởng thức nhé!
Tầng cao
Nhắc đến những món ăn vặt Hội An ngon thì chắc chắn không thể thiếu Cao Lầu. Cao Lầu có những nét tương đồng với các món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Tuy nhiên phần Cao Lầu hơi giống mì Udon của Nhật. Cao Lầu được ví như một món ngon đặc sản, một đặc sản của Hội An có thể dễ dàng níu chân bạn.
Không dùng nước lèo như một số món bún khác, Cao Lầu được ăn với lòng heo, da heo, tóp mỡ chiên giòn. Bên trên rắc thêm ít lạc rang giã nhỏ và rưới một chút mắm ruốc lên trên để giữ được độ béo ngậy, đậm đà. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần trộn đều cho ngấm gia vị. Bạn cũng có thể chấm thêm nước mắm hoặc xì dầu tùy theo sở thích.
Tuýp kem
Nếu ai đã có dịp thưởng thức món kem ống Hội An chắc chắn sẽ nhớ mãi hương vị ngọt ngào, mát lạnh nơi đầu lưỡi. Sở dĩ nó có tên là kem ống vì kem được làm từ những chiếc khuôn hình ống, tạo nên hình dáng độc đáo thu hút rất nhiều sự chú ý của du khách khi đến thăm vùng đất này.
Với hương vị ngọt ngào không ngấy, kem được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích, đối với nhiều người nó dường như đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ. Nhiều năm qua, giá kem không thay đổi nhiều, vẫn chỉ khoảng 2.000 đồng đến 3.000 đồng một cây, kem có nhiều hương vị như bạc hà, dâu, nước cốt dừa, sầu riêng …
Bánh quai vạc
Ở những vùng khác, bánh quai vạc chỉ đơn giản là một món ăn vặt bình thường, nhưng ở Hội An, đây được coi là món ăn đặc trưng trong danh sách ẩm thực, với cái tên mỹ miều “bông hồng trắng”. . Loại bánh này được đặt tên như vậy vì hình dáng nhỏ và màu trắng.
Bánh quai vạc có vị ngọt của nhân tôm cùng với mùi thơm nhẹ nhàng của lớp vỏ bột bánh dẻo. Món ăn được ăn kèm với hành phi thơm giòn, mọi thứ hòa quyện vô cùng hấp dẫn. Vị thơm béo ngậy từ nhân thịt quyện với nước chấm chua chua cay cay khiến nhiều thực khách không thể cưỡng lại được.
Trà nóng
Chè Xiêm là món ăn đặc sản của Hội An đã có tuổi đời gần trăm năm nên khi đến phố cổ bạn không nên bỏ qua món đặc sản này nhé. Chè được nấu từ các nguyên liệu gồm mè đen, đường bát, các loại rau thơm. Trà nóng không chỉ có vị thanh mát mà còn là thức uống được coi là vị thuốc bổ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nó có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp lưu thông khí huyết.
Trà được cho vào bát nhỏ và thưởng thức khi còn ấm. Bạn không chỉ cảm nhận được vị ngọt trên đầu lưỡi, mà còn thoải mái tận hưởng hơi ấm của dòng sông Hoài lộng gió, ngắm dòng người qua lại.
Bánh bèo
Bánh bèo là món ăn quen thuộc và được người dân Hội An yêu thích nên du khách có thể dễ dàng bắt gặp món ăn này từ các nhà hàng, quán ăn cho đến những gánh hàng rong. Bánh gồm 3 lớp: vỏ bánh, nhân bánh và nước chấm. Vỏ bánh được làm từ gạo non đổ vào khuôn thành những chiếc bánh trắng đẹp mắt.
Lớp nhân bánh được làm từ thịt tôm xay nhuyễn, thêm chút hành phi và vài sợi bánh giòn. Tiếp theo, rưới một chút nước mắm và vài lát ớt là bạn đã có thể thưởng thức ngay hương vị thơm ngon của món bánh này rồi.
