Canh bí xanh tôm tươi

1. Thành phần

– Bí xanh: 1 quả

– Tôm tươi: 200g

– Hành lá, hành tím, rau thơm.

– Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tiêu bột, hạt nêm.

2. Cách làm Canh Bí Xanh Tôm Tươi

– Sơ chế tôm để làm món canh bí xanh nấu tôm tươi

Tôm tươi mua về bóc sạch vỏ và đầu. Rửa sạch tôm với nước và giã cho đến khi tôm hơi nát.

Sau đó ướp tôm với chút muối, đường, mắm, hạt nêm, tiêu bột rồi để khoảng 15 phút cho tôm ngấm.

– Tiến hành sơ chế bí xanh

Bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Hành và rau mùi cắt nhỏ.

Hành tím băm nhỏ.

– Nấu canh bí xanh tôm tươi

Chuẩn bị một chiếc nồi rồi bắc lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành vào phi thơm.

Sau đó cho tôm vào xào sơ qua, cho nước lượng vừa phải. Đun đến khi nước sôi thì vớt hết bọt, cho bí xanh đã thái sợi vào nấu cùng, nêm gia vị vừa ăn.

Sau đó, múc canh ra bát, thêm ít hành ngò thái nhỏ và thưởng thức.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng cũng như món ngon mỗi ngày tại nhà để giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè nóng bức như thế này.