Canh chua cua nấu măng

Ẩm thực
Rate this post
Canh măng chua truyền thống lâu đời lịch sử vẻ vang thường được nấu với cá, vịt. Tuy nhiên, nếu phối hợp vật tư này với cua biển cũng cho hương vị rất mới mẻ quan trọng.

vật tư

– 1 con cua thịt rửa sạch sẽ, chặt thành 6 miếng
– 200g măng chua
– 1 quả quả cà chua cắt múi
– 3 thìa súp nước cốt me, ớt bột nhỏ, hành tím, ngò om, ngò gai
– Gia vị: nước mắm nam ngư ngon, mắm ruốc, đường kính trắng, dầu chiên, hạt nêm

tiến hành

– Cua thịt rửa sạch sẽ, chặt thành 6 miếng.
– Măng chua rửa sạch. quả cà chua chẻ múi cau.

– Ngò om, ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.

– Bắc nồi, cho thêm một chút ít ít dầu vào phi thơm với tỏi, cho cua vào xào săn, cho măng và quả cà chua vào, nêm 50% thìa súp mắm ruốc, 50% thìa súp nước mắm nam ngư ngon và 1 thìa súp hạt nêm, một phần hai đường kính trắng, với nước me và ớt bột nhỏ vào. Tiếp tục cho hơn 1 chén nước (700ml) vào nấu sôi, cho thêm nữa một phần hai tỏi băm nhuyễn và ớt bột nhỏ vào.

– Múc canh nóng ra đĩa, cho ngò om, ngò gai và ớt xắt lát vào.

Mách nhỏ:

Mắm ruốc sẽ làm ngày càng tăng thêm mùi vị của món ăn.


Theo SSM

Leave a Reply

Your email address will not be published.