Nguyên liệu:
– Bốn đùi gà
– Nấm đông cô tươi
– Cà rốt
– Bông cải xanh
– Con hàu
– Gia vị, vài lát gừng.
Món gà hấp nấm dầu hào vừa thơm ngon vừa đậm đà hương vị.
Xử lý:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Nấm hương tươi: Cắt theo chiều dài thành từng miếng dày.
Cà rốt: Cắt lát mỏng.
– Súp lơ xanh: Cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Làm dầu hào
– Pha nước chấm theo công thức: 1 thìa dầu hào + 1 thìa xì dầu + ½ thìa đường + 1 thìa bột ngọt + ½ thìa hạt nêm.
– Trộn đều hỗn hợp rồi bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sốt đặc lại.
Bước 3: Hấp gà
– Rửa sạch gà và đem hấp trong vòng 40 phút ở lửa vừa. Cứ sau 5 phút phết hỗn hợp nước sốt lên mình gà để gà thấm đều gia vị.
– Sau 40 phút, cho lần lượt bông cải xanh, cà rốt và nấm đông cô vào hấp thêm 8 phút.
– Tiếp tục phết gia vị lên rau củ hấp thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Sau khi hấp gà, bạn có thể dùng nước hấp để nấu cơm.
Bước 4: Trang trí
– Cắt gà thành từng miếng vừa ăn, trang trí ra đĩa với rau, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức.
Chúc mọi người thành công.
Theo facebook: Duong Ngoc Khanh Van
xem thêm
