Chè đậu đỏ xua tan nóng hè

Ẩm thực
Rate this post
Có chè đậu đỏ mát lạnh sợ gì ngày hè nóng sốt nhỉ.

Chè đậu đỏ xua tan nóng hè

nguyên vật tư:

– Đậu đỏ: 200gr
– Bột thạch Carrageenan: 10gr
– đường kính trắng: 200gr
– nước dừa tươi: 60ml
– baking soda: một nửa thìa cafe (nếu có)

Cách làm:

Bước 1: Vì đậu đỏ khá lâu nhừ nên những fan phải ngâm đậu từ 4-6 tiếng hoặc qua đêm cho đậu nở hết cỡ, sẽ tiết kiệm ngân sách được thời hạn và nhiên liệu để ninh đậu.

Bước 2: Ninh đậu thật nhừ, thỉnh thoảng vớt bọt. Nếu như có bột baking soda cho vào ninh cùng thì đậu sẽ nhanh nhừ không riêng gì có thế.

Bước 3: Khi đậu nhừ và bở, những fan chắt riêng phần nước và phần đậu, xào đậu với 150gr đường kính trắng rồi mới trút phần nước đậu vào cùng với. Vậy là ta xong phần chè.

Bước 4: trộn lẫn đều bột thạch với 50gr đường kính trắng, làm như vậy khi hòa cùng nước bột thạch sẽ không còn thể xẩy ra vón. sẵn sàng 1 nồi nước 800ml, từ từ vừa rắc bột thạch vừa quấy thật đều. Bắc lên phòng bếp đun với lửa vừa, nhớ vớt bọt để thạch được mịn.

Bước 5: Tiếp đến đổ phần nước dừa tươi vào, quấy cho tan đều và tắt phòng bếp.

Bước 6: Đổ thạch ra khuôn rộng hoặc múc thạch vào những khuôn có hình thù ngộ nghĩnh cho đẹp, đợi thạch đông hẳn mới tiến hành lấy thạch ra.

Chúc những fan có những cốc chè đậu đỏ thật ngon!

Theo Eva

Leave a Reply

Your email address will not be published.