Nguyên liệu:
– 1 con gà khoảng 1kg, 2 thìa dầu hào, 4 thìa xì dầu, một ít xì dầu đen, 1 thìa đường nâu, lượng muối thích hợp, 2 thìa rượu (rượu nấu ăn cũng được), 1 củ gừng, một nắm cần tây.
Làm:
Bước 1: Sơ chế
Sau khi mổ gà, bạn rửa sạch từ trong ra ngoài. Sau đó dùng khăn giấy thấm khô, đặc biệt là phần bên trong bụng gà.
Bước 2: Ướp gà
Thêm tất cả các gia vị ở trên các nguyên liệu.
Đeo bao tay vào sau đó xoa bóp toàn bộ gà để gia vị dễ thấm hơn. Cho gà vào túi ni lông, cho vào tủ lạnh ướp qua đêm.
Bước 3: Nướng gà bằng nồi cơm điện
Gừng rửa sạch và thái mỏng. Cần tây rửa sạch, cắt khúc rồi xếp gừng và cần tây xuống đáy nồi cơm điện. Những thành phần này có thể đệm gà và ngăn không cho gà tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi, giúp gà không bị cháy hoặc chín quá khi tiếp xúc với đáy nồi.
Cho gà đã ướp vào, nước ướp không cần đổ, chỉ cần ướp gà qua đêm, cho quá nhiều nước sốt sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
Nếu nồi cơm điện có chức năng “nấu nhanh”, hãy chọn chế độ này trong 15 phút. Nếu không có chức năng “nấu nhanh”, bạn có thể chọn chức năng nấu bình thường tùy theo nồi cơm điện của mình.
Hết thời gian, lật mặt gà, nấu thêm 15 phút, nhớ quết gà với một ít xì dầu pha mật ong để gà có màu đẹp hơn và ngon hơn. Nếu sau 15 phút mà vẫn chưa thấy gà chín như ý, bạn có thể bật nồi cơm điện để nấu thêm.
Món gà nướng kiểu này vừa ngon, đơn giản, không tốn nhiều thời gian lại có hương vị thơm ngon hấp dẫn vô cùng.
Chúc may mắn!
Điều làm nên món gà nướng ngon không gì khác chính là cách ướp gà nướng chuẩn và đúng cách nhất. Hãy cùng tìm hiểu 5 cách ướp gà khác nhau để giúp …
