Có rất nhiều món quà để bạn lựa chọn như hoa, socola,… nhưng ý nghĩa nhất vẫn là những món quà do chính tay bạn tạo ra. Cùng vào bếp và nấu cho người phụ nữ thân yêu của mình những món ăn bổ dưỡng và đẹp mắt nhé.
Những nguyên liệu để chọn và làm thế nào để nấu ăn? Hãy để gà Mỹ đồng hành cùng bạn trong ngày 20/10 năm nay.
Thịt gà không chỉ thơm ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn rất tốt cho sức khỏe gia đình bạn. Thịt gà không chứa carbohydrate và ít chất béo hơn thịt bò hoặc thịt lợn. Thịt gà nhiều nạc và giàu protein nên được coi là một trong những thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng cho bữa ăn và sức khỏe của gia đình bạn. Thịt gà là một trong những loại thực phẩm đa năng về cách nấu nướng, bạn có thể quay, nướng, chiên, lò vi sóng hoặc nồi chiên không khí.
Giới thiệu về Hiệp hội Gia cầm và Trứng Hoa Kỳ
Hiệp hội Gia cầm và Trứng Hoa Kỳ có các văn phòng liên lạc trên khắp thế giới. Từ chính sách thương mại đến các hoạt động quảng bá, Hiệp hội đang nỗ lực xây dựng nhu cầu trên toàn cầu.
Ngành công nghiệp trứng và gia cầm của Hoa Kỳ rất nghiêm ngặt trong việc quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm từ trang trại đến người tiêu dùng. Thịt gà Mỹ được các thanh tra của Bộ Nông nghiệp Mỹ kiểm tra để duy trì chất lượng cao nhất thế giới. Với các thanh tra được đào tạo chuyên sâu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, bất kỳ dấu hiệu bệnh tật nào ở gà đều được phát hiện từ rất sớm.
Dưới đây là công thức với gà Mỹ do đầu bếp giới thiệu.
Cơm gà Mỹ sốt tỏi
 |
Khẩu phần: 4 người ăn
Nguyên liệu: 4 miếng đùi gà Mỹ theo góc phần tư, không xương, không da
Thành phần cho sốt xá xíu:
Mật ong: 2 muỗng canh
Đường nâu: 2 muỗng canh
Nước tương: 2 muỗng canh
Nước tương đen: 1 muỗng canh
Dầu hào: 1 muỗng canh
Sốt Hoisin: 2 muỗng canh
Chao đỏ: 1 hũ
Màu thực phẩm: thìa
Năm hương vị: thìa
Xi-rô yết hầu: 1 thìa
Dầu mè: muỗng canh
Tỏi băm: 1 muỗng canh
Gừng xay: 1 muỗng canh
Cách làm sốt xá xíu:
Cho tất cả nguyên liệu vào bát, dùng thìa trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau.
2 thìa mạch nha để phủ lên gà khi nướng.
Nguyên liệu cơm chiên tỏi:
Cơm rang: 4 chén
Tỏi băm: 4 muỗng canh
Bơ không muối: 2 muỗng canh
Hành lá: 2 muỗng canh
Muối + tiêu vừa ăn
Vật liệu trang trí: rau mùi, ớt sừng, cà chua, dưa chuột
Cách làm đùi gà Mỹ:
1. Làm sạch gà Mỹ và lau khô các mặt bằng khăn giấy
2. Dùng dao lọc bỏ xương, giữ cho da không bị rách.
3. Làm khô gà Mỹ một lần nữa
4. Cho gà Mỹ vào ướp với sốt siu trộn sẵn
5. Ướp gà Mỹ từ 2 tiếng trở lên hoặc qua đêm gà sẽ thấm tốt hơn
6. Sau khi gà Mỹ thấm đều, dùng khay lót giấy chống dính, đặt gà Mỹ vào lò nướng ở nhiệt độ 210⁰C trong 15 phút.
7. Khi gà Mỹ chín, lấy ra phết nước mạch nha lên trên và nướng thêm 2 phút cho gà có màu đẹp.
8. Vớt gà ra, chặt miếng vừa ăn.
9. Ăn với cơm rang tỏi hoặc rau xào tùy thích
Chú ý: gà sa tế không ướp muối
Sốt xá xíu giữ được 1 tuần trong tủ lạnh.
Món này có thể làm với các bộ phận khác của gà, gà xá xíu có thể ăn nóng hoặc nguội.
Tâm Oanh
Nguồn: Gà Mỹ
