Cơm chiều nhiều đạm mà không ngán nhờ có thêm 2 món này

Ẩm thực
Rate this post


Gà xào chua ngọt, canh bắp cải bằm thơm ngon, dễ ăn … giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Gợi ý bữa tối này sẽ bao gồm các món sau:

– Gà xào chua ngọt: 60.000 VND

– Súp bắp cải bằm: 13,000 VND

– Trứng chiên tôm: 30.000 VND

– Dưa xào giá: 18.000 đồng

Tổng: 121,000 VND

Ăn gì hôm nay: Bữa tối nhiều đạm nhưng không ngán nhờ ăn thêm 2 món này - 1

Ăn gì hôm nay: Bữa trưa nhiều đạm mà không ngán nhờ thêm 2 món này - 2

Chuẩn bị: 500g thịt gà, 3 thìa cà phê giấm trắng, 3-4 thìa cà phê đường, 3-4 thìa cà phê nước mắm, 4 thìa cà phê nước đun sôi để nguội, 1 nhánh gừng, 1 thìa cà phê dầu chiên, 1 thìa mì ( nếu bạn thích)

Thịt gà sơ chế sạch và chặt miếng vừa ăn, sau đó đun sôi 1 nồi nước, cho 1 thìa cà phê muối trắng và chần qua thịt để gà sạch bọt và thành phẩm sau khi chế biến sẽ thơm ngon hơn. Sau đó bạn vớt gà ra nêm một chút nước mắm để ướp gà khoảng 5 – 7 phút.

Trong thời gian chờ ướp gà, bạn pha nước sốt chua ngọt (nếu thích cay có thể cho thêm 1-2 quả ớt sừng vào). Tất cả các gia vị và điều như đã chuẩn bị cho vào một chiếc bát nhỏ rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt chua ngọt sánh đặc và có màu vàng là được. Sau thời gian ướp, bạn cho gà vào chảo với 1 thìa dầu, rang cho đến khi thịt có màu vàng nâu rồi đổ nước sốt chua ngọt vào. Thêm gừng thái chỉ vào là bạn đã hoàn thành món gà xào chua ngọt rồi.

Ăn gì hôm nay: Bữa trưa nhiều đạm mà không ngán nhờ ăn thêm 2 món này - 3

Ăn gì hôm nay: Bữa tối nhiều đạm nhưng không ngán nhờ ăn thêm 2 món này - 4

Chuẩn bị: 1 quả mơ, 50g thịt băm, một chút muối.

Các loại rau rửa sạch, cắt khúc. Thịt vai luộc chín với nước. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho rau vào nấu vừa chín tới.

Ăn gì hôm nay: Bữa trưa nhiều đạm mà không ngán nhờ thêm 2 món này - 5

Ăn gì hôm nay: Bữa tối nhiều đạm nhưng không ngán nhờ ăn thêm 2 món này - 6

Chuẩn bị: 300g giá đỗ, 1 quả mướp, hành lá, muối, dầu ăn, hành khô.

Giá đỗ rửa sạch. Dưa hấu gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm hành khô băm nhỏ, cho mướp vào đảo khoảng 2-3 phút rồi thả giá đỗ vào, nêm muối, hạt nêm cho vừa ăn. Đảo thêm 2 phút, thấy giá đỗ chuyển sang màu hơi trong thì tắt bếp, rắc hành lá và bày ra đĩa.

Ăn gì hôm nay: Bữa tối nhiều đạm nhưng không ngán nhờ ăn thêm 2 món này - 7

Ăn gì hôm nay: Bữa trưa nhiều đạm nhưng không ngán nhờ ăn thêm 2 món này - 8

Chuẩn bị: – 100g tôm, 3 quả trứng, rượu nấu ăn, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, gừng

Tôm mua về bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, thêm một thìa rượu nấu ăn, một thìa hạt tiêu, trộn đều, ướp 15 phút. Đập 3 quả trứng vào bát, khuấy đều và để riêng. Thêm hai giọt rượu nấu ăn vào trứng có tác dụng khử tanh, giúp trứng mịn và mềm hơn. Thêm chút nước mắm vừa phải.

Cho một ít dầu vào nồi, phi thơm một ít gừng thái chỉ rồi đổ tôm vào, xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng. Đổ trứng vào, đổi lửa vừa, chiên đến khi phần đáy trứng đông lại, lúc này không nên để lửa quá cao để tránh bị cháy phần đáy.

Sau đó dùng thìa gỗ cắt thành từng miếng nhỏ, nêm chút muối, xóc đều rồi vớt ra. Cho trứng chiên tôm ra đĩa, rắc ít hành lá thái nhỏ cho thơm.

Ăn gì hôm nay: Bữa tối nhiều đạm nhưng không ngán nhờ ăn thêm 2 món này - 9

Chúc may mắn!

Nguồn: https: //arttimes.vn/gia-dinh/hom-nay-an-gi-com-chieu-nhieu-dam-nhung-khong-he-ngan-ngay …

Ăn gì hôm nay: Bữa cơm tối toàn những món ăn dân dã nhưng xuýt xoa vì quá ngon

Món sườn om dưa chua đậm đà, canh hến thanh mát, ngọt ngọt… chắc chắn sẽ là những món ăn hấp dẫn mà cả nhà sẽ thích mê.

Hôm nay bạn nấu món gì?

Theo Minh Ngọc (Tổng hợp) (Thời báo Văn học Nghệ thuật)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *