Chè hạt sen đậu xanh có vị ngọt, thơm của đậu xanh và hạt sen, ngoài ra còn có vị béo của nước cốt dừa hòa quyện với nha đam.
Cách làm chè đậu xanh nha đam hạt sen.
Nguyên liệu:
150g đậu xanh.
200g hạt sen.
1 lá lô hội.
3 viên đường phèn.
Lá dứa.
Làm:
Cho nước vào và nấu hạt sen trước 15 phút vì hạt sen cứng nên nấu đến khi chín mềm. Sau đó cho đậu xanh và lá dứa vào nấu với đường phèn.
Thêm đường phèn, độ ngọt tùy theo khẩu vị mỗi người mà tăng giảm lượng. Bạn có thể cho thêm một chút muối để món chè thêm đậm đà.
Nha đam gọt vỏ, cắt hạt lựu, rửa sạch qua 3 nước rồi ngâm nước muối loãng cho bớt nhớt. Sau khi nấu cho hạt sen và đậu xanh chín mềm rồi cho nha đam vào.
Khoảng 15 phút là chè đã chín. Trong quá trình đun bạn nhớ vớt bọt để nước chè được trong, nhìn sẽ đẹp hơn. Món chè này thanh mát, giải khát rất tốt cho mùa hè.
Theo Facebook: Đặng Thị Hương Duyên và ảnh TH
xem thêm
