Món tôm chiên giòn sốt cay ngọt này là sự kết hợp hoàn hảo của các loại gia vị để tạo nên thành phẩm kiểu Thái thơm ngon mà mọi người trong gia đình sẽ thích mê.
Nguyên liệu
– 1 kg tôm tươi (làm sạch, bỏ chân)
– 1 miếng gừng thái nhỏ
– 2 cọng sả, thái nhỏ.
– 3 miếng ớt
– 3 lá chanh
– 1,5 muỗng canh dầu hào
– 2 muỗng canh tom yum
– cốc nước sốt cà chua
– 1 quả trứng
– 1,5 thìa xốt mayonnaise
– 3 thìa súp tương ớt
– 2 thìa dấm trắng
– 3 thìa bột ngô
– 1 thìa mật ong
– cốc nước
– 1 thìa cà phê đường
– Muối ăn
– Dầu ăn
Đang làm:
Tôm ướp
Bước 1: Trộn đều dầu hào, trứng, bột bắp và một chút muối với nhau.
Bước 2: Trong một tô khác, trộn đều tôm với nước sốt ở trên rồi để tôm ngấm trong 15 phút.
Tôm chiên
Bước 1: Làm nóng chảo và cho dầu vào.
Bước 2: Cho tôm đã ướp vào chiên ngập dầu cho chín rồi vớt ra khăn giấy để thấm dầu ăn.
Làm nước sốt
Bước 1: Đun nóng 1 muỗng canh dầu hào rồi xào với sả, gừng, ớt đã chuẩn bị.
Bước 2: Thêm tương cà, nước, mật ong, tương ớt, đường, giấm. Thêm muối và khuấy đều. Bạn có thể điều chỉnh độ cay của món ăn này bằng cách cho ít ớt vào.
Bước 3: Cho tôm vào trộn đều
Bước 4: Tắt bếp, cho sốt mayonnaise và lá chanh thái mỏng vào đảo đều.
Bước 5: Cho tôm ra đĩa, trang trí với vài sợi lá chanh thái nhỏ và thưởng thức.
Nguồn: http: //danviet.vn/cong-thuc-chien-tom-chuan-vi-thai-khong-chi-ngon-ma-con-bat-mat-vo-cung-502022 …
Chẳng cần dịp đặc biệt bạn mới trổ tài làm những món ăn đẹp mắt như thế này, ngày thường bạn cũng có thể trổ tài để cả nhà cùng chiêm ngưỡng.
