Nếu nấu món cơm này chắc bạn chỉ cần chuẩn bị thêm một bát canh nữa là xong bữa.
Nguyên liệu:
– 3 cái đùi gà, 8 cái nấm hương khô, 1 miếng gừng nhỏ, 1 củ cà rốt, 1 thìa rượu nấu ăn, 200g gạo, 2 nhánh hành lá, 1 củ khoai tây lớn, nước sốt thịt nướng (tùy ý) Mua ở siêu thị nếu bạn không thích ‘không có nó, bạn có thể sử dụng gia vị cho thịt kho)
Làm:
Bước 1: Sơ chế
– Đùi gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ.
– Nấm hương khô rửa sạch, ngâm nước ấm cho nở mềm.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa. Nấm hương sau khi ngâm mềm, rửa lại với nước cho sạch rồi cắt đôi. Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt lát. Phần trắng của hành lá cắt khúc.
– Vo sạch gạo rồi cho vào nồi cơm điện.
Bước 2: Luộc gà
Cho đùi gà vào nồi với nước lạnh, thêm 1 thìa rượu nấu ăn, 2 lát gừng và phần đầu trắng của đầu hành. Đun khoảng 2 phút thì vớt gà ra. Bước luộc gà này giúp khử bớt mùi tanh của máu dư trong gà.
Luộc xong, bạn vớt gà ra rửa sạch với nước ấm.
Bước 3: Xào các nguyên liệu
Cho một ít dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành và gừng thái sợi vào xào cho thơm.
Sau đó cho nấm đông cô, đùi gà, khoai tây và cà rốt vào xào khoảng 2 phút trên lửa lớn.
Sau đó thêm một chút nước sốt thịt nướng vừa đủ. Khuấy nhanh trên lửa lớn.
Tiếp theo cho nước vào, lượng nước vừa đủ nấu thành gạo tẻ.
Bước 4: Nấu cơm
Lúc này, bạn đổ toàn bộ nồi gà vào nồi cơm, đậy kín nắp rồi nhấn nút nấu cơm.
Sau 20 phút cơm chín hoàn toàn, rắc một ít hành lá thái nhỏ lên trên rồi đảo đều cơm, múc ra bát và thưởng thức.
Món “lười cơm” này chắc chắn cả nhà sẽ thích, giúp bạn tiết kiệm không phải nấu nhiều món mà vẫn đủ dinh dưỡng. Chỉ cần chuẩn bị thêm một bát canh là đủ.
Thịt gà mềm ngon, khoai tây bùi bùi, cà rốt chín mềm, ăn với cơm rất thích, ăn cả tuần không thấy ngán!
Chúc may mắn!
Nguồn: https: //phunuvietnam.vn/cuoi-tuan-lam-mon-com-luoi-4-trong-1-kieu-nay-chang-can-nau-nhi …
Hương vị thơm ngon, hấp dẫn và hơi lạ miệng của những món ăn dưới đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà mê mẩn.
Theo Lam Anh (Dịch từ Douguo) (Phụ nữ Việt Nam)
