Đặc sản bình dị của người Hà Nội

Ẩm thực
Rate this post

Thứ Năm, ngày 01/04/2021 12:00 CH (GMT + 7)

Nói đến món ngon Hà Nội không thể không nhắc đến bún chả Hà Nội, một món ăn được biết đến như một “món quà” đặc sản mà người Hà Nội đã gửi gắm đến các vùng miền của đất nước.

Chỉ cần bước chân vào bất cứ quán bún chả nào, khứu giác của bạn ngay lập tức phải hoạt động bởi mùi than quyện với mùi thơm ngon của những miếng thịt nướng trên than hồng rực lửa.


Bún chả là một món ăn dân dã đặc biệt, giản dị ngay từ khâu chế biến đến cách thưởng thức nhưng bún chả lại gây thương nhớ và làm xiêu lòng biết bao tâm hồn yêu ẩm thực. Để làm món thịt viên và nem nướng, bạn chọn thịt ba chỉ (thịt ba chỉ) và thịt vai mềm ướp với nước mắm, tiêu, hành khô.

Bún chả: đặc sản bình dị của người Hà Nội - 2

Bánh sau khi nướng xong được chấm vào chén nước chấm. Nước chấm rất đơn giản với yêu cầu phải đạt được sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn của mắm, ngọt của đường, chua của dấm và cay của ớt. Thông thường, để nước chấm thêm đậm đà, người ta thường cho thêm đu đủ và cà rốt vào. Rau ăn kèm với bún là những loại rau sống mang đậm hương vị miền Bắc như: xà lách, kinh giới, tía tô, húng quế, húng ngọt, húng quế …

Bún chả: đặc sản bình dị của người Hà Nội - 4

Bún chả tuy giản dị nhưng vẫn thể hiện được sự đa dạng, phong phú của ẩm thực Việt Nam nói chung, nét tinh tế của ẩm thực Hà Nội nói riêng. Nếu có dịp đi du lịch Hà Nội hay các thành phố lớn, bạn đừng quên dành thời gian thưởng thức món ăn đặc sản này nhé.

Nguồn: Trung tâm Top Việt Nam – Vietkings

Nguồn: http://danviet.vn/bun-cha-mon-dac-san-binh-di-cua-nguoi-ha-noi-5020211411589906.htm

Bỏ 20.000 đồng để ăn hết các món ăn vặt ngon bổ rẻ ở Hà Nội

Nằm giữa lòng thủ đô ngàn năm văn hiến, khu phố cổ không chỉ được biết đến với vẻ đẹp kiến ​​trúc cổ kính mà còn …

Leave a Reply

Your email address will not be published.