Đặc sản Bình Dương nghe tên đã “mùi” nhưng không ngờ ai ăn cũng mê.

Ẩm thực
Rate this post


Món ăn này được nhiều người đánh giá là không thể bỏ qua khi đến Bình Dương.

Đến với Bình Dương, có lẽ ai cũng được người dân địa phương giới thiệu nhiều món ăn đặc sản nơi đây. Bên cạnh những món ăn như bánh bèo, gỏi gà măng cụt, bò nướng mỡ chài,… du khách nhất định không thể bỏ qua món lẩu bò nhúng mắm.

Lẩu bò nhúng mắm ruốc là món ăn đặc trưng của Bình Dương. Với hương vị đậm đà của mắm và mùi thơm của sả, mỡ, một nồi lẩu bò nhúng mắm ruốc sẽ khiến du khách bất ngờ bởi hương vị vô cùng mới lạ. Đặc biệt trong tiết trời se lạnh thì món này lại càng hợp.

Lẩu bò nhúng mắm không thể thiếu đĩa thịt bò tươi ngon và rau nhúng.

Điểm nổi bật của món ăn này là nước mắm và nước dùng được nêm vừa ăn, ăn kèm với bún, rau, thịt bò và nước dùng. Thoạt nghe tên, nhiều người thường nghĩ món lẩu này phải “nặng mùi” bởi nguyên liệu là nước mắm, nhưng chỉ cần nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt. Lẩu bò có nước dùng đậm đà, thơm mùi mắm nhưng không quá nồng, có độ mềm, ngọt, béo của tóp mỡ và các nguyên liệu từ sả, tỏi, cay nhẹ của ớt băm.

Đặc biệt không sợ bị ám mùi mắm. Nước mắm trong nước lẩu được pha vừa ăn, không sợ mặn hay quá hăng.

Đặc sản Bình Dương nghe tên

Nước dùng vừa chan ra có mùi thơm nồng của mắm.

Nước lẩu được nấu từ mỡ, thịt ba chỉ, sả, sa tế cay nhẹ, nước mắm. Đi kèm với nước lẩu không thể thiếu thịt bò tươi, không phải là bò Mỹ hay ba rọi, mà thịt bò non mới là loại thịt chuẩn nhất để dùng lẩu cùng với thịt dai, mềm, ngọt đủ sức hút hồn bất cứ thực khách nào. không tí nào.

Khi có khách gọi món, các nhà hàng mới bắt đầu thái thịt bò, xếp vào đĩa rồi ướp gia vị, miếng thịt mang ra bàn mềm, không bị khô. Mỗi nồi lẩu có một nồi nước dùng nhỏ, một đĩa thịt bò thái mỏng vẫn còn hồng, một rổ rau lớn đủ loại gồm rau muống, khổ qua, mồng tơi và cơm đen, một đĩa bún nhỏ và nước sốt đặc pha nước mắm chấm thịt. con bò. Tất cả các loại rau này đều góp phần tạo nên hương vị đậm đà và độc đáo cho món ăn này.

Đặc sản Bình Dương nghe tên

Bò nhúng vừa chín tới mềm rồi chấm với nước mắm.

Khi nước lẩu sôi, thực khách cho thịt bò đã thái mỏng vào nồi, đợi thịt chín thì vớt ra dùng nóng, thịt ngọt và thấm đầy gia vị. Ăn đến đâu, thực khách nhúng thịt bò và rau đến đó để thịt mềm, ăn kèm với rau xanh, giòn, ngọt. Ăn lẩu bò nhúng nước mắm, bạn sẽ cảm nhận được vị tươi ngon của nguyên liệu. Có lẽ đây cũng chính là điểm thu hút thực khách quay lại thưởng thức món ăn này nhiều lần.

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/dac-san-binh-duong-nghe-ten-tuong-nang-mui-khong-n …

Món đặc sản miền Tây chế biến từ cá nghèo nay đã trở thành món ngon trong thực đơn nhà hàng

Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn nhất định đừng quên nếm thử món đặc sản độc đáo của người dân nơi đây.

Ẩm thực phương tây

Theo HM Tổng hợp (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Leave a Reply

Your email address will not be published.