Đậu phụ sốt thịt bằm

Ẩm thực
Rate this post

Chỉ với một chút biến tấu trong cách chế biến là bạn đã có ngay món đậu phụ băm thơm ngon, thanh mát cho cả nhà thưởng thức rồi.

Nguyên liệu:

– 2 – 3 miếng đậu phụ (nếu dùng đậu phụ non cũng ngon), 200 gam thịt lợn, gừng và hành tím vừa đủ, 1 thìa cà phê tinh bột ngô, 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh xì dầu. .

Làm:

– Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ, cho vào tô. Cho nước tương nhạt, dầu hào, chút muối và chút gừng vào khuấy đều, sau đó cho 1 thìa cà phê tinh bột vào trộn đều và ướp trong 20 phút.

– Cắt đậu phụ thành những miếng vuông nhỏ rồi cho vào đĩa sâu lòng.

– Cho một ít dầu thích hợp vào nồi, cho thịt băm vào xào cho đến khi thịt đặc lại và chuyển màu hoàn toàn.

– Cho vào bát nước nhỏ, thêm chút xì dầu, xào cho đến khi thịt băm đều màu.

– Đổ thịt băm đã xào sốt lên trên đậu phụ đã xếp ra đĩa.

– Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho đĩa đậu và thịt vào hấp 15 phút. Lưu ý, thời gian hấp phụ thuộc vào số lượng nguyên liệu đậu và thịt.

– Hết thời gian, rắc hành lá thái nhỏ vào, đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 30 giây là có ngay món đậu phụ sốt thịt bằm thanh mát, bổ dưỡng nhưng không kém phần thơm ngon.

Chúc may mắn!

Cách tuyệt vời để cắt thịt đúng thớ, mỏng và đẹp

Cách tuyệt vời để cắt thịt đúng thớ, mỏng và đẹp

Thái thịt là một công việc tưởng chừng như đơn giản nhưng lại rất khó. Nếu không biết cách, bạn sẽ dễ cắt nhầm sợi vải, cắt không đều, gây móp méo, vỡ vụn, thậm chí có thể bị thương.

Theo Phụ nữ Việt Nam

Leave a Reply

Your email address will not be published.