Với những nguyên liệu dễ tìm và vài bước đơn giản, bạn đã có món cánh gà sốt nấm thơm ngon mềm mịn.
Nguyên liệu
– Cánh gà: 8 miếng
– Nấm hương: 10 miếng
– Rau mùi, hành lá
– Gia vị: Dầu mè, xì dầu, gừng, rượu, tiêu, đường, muối, dầu mè
Làm
– Rửa sạch cánh gà với nước muối để bớt mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Cho cánh gà vào âu lớn, thêm một thìa rượu trắng, dầu mè, muối, đường, tiêu, gừng băm vào trộn đều và ướp trong 30 phút để cánh gà ngấm đều gia vị.
– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Nấm hương khô ngâm nước sạch 20 phút cho nở ra rồi cắt bỏ chân nấm cho hết mùi hôi, rửa sạch.
– Đặt chảo lên bếp, khi dầu nóng thì cho cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt, gắp ra đĩa sạch có lót giấy thấm cho ráo dầu. Lưu ý, không nên để lửa quá lớn khi chiên cánh gà để tránh bị chín bên ngoài mà sống bên trong.
– Cho cánh gà đã chiên vào nước sốt nấm đông cô, sau đó cho dầu hào và nửa bát con nước đun sôi rồi bắc nồi lên. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn, thỉnh thoảng đảo đều để cánh gà không bị cháy.
– Khi cánh gà chín, trộn đều với nước sốt thì múc ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức với cơm nóng.
Ngay khi cắn miếng đầu tiên, bạn đã cảm nhận được vị thơm ngọt hấp dẫn của cánh gà và nấm đông cô. Nếu chưa biết làm món gì để đổi vị cho bữa cơm gia đình thì bạn hãy thử món cánh gà sốt nấm nhé.
Chúc may mắn!
Ding Kim (Thứ tự)
Link nguồn: https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/dau-tuan-thu-lam-canh-ga-sot-nam-ngon-mien-che-a550749.html
